Kas ir Sesamīns?
Īsā atbilde
Sezamīns ir savienojums, kas atrodams sezama sēklās un sezama eļļā. Tas pieder šķiedru augu savienojumu grupai, kas pazīstama kā lignāni, kā arī cieši saistītu lignānu, ko sauc par sezamolīnu. Daudzi pētījumi ar žurkām un pelēm liecina par dažādiem sezamīna ieguvumiem veselībai. Ir zināms, ka šis savienojums veicina pretiekaisuma iedarbību, normalizē asinsspiedienu, pazemina holesterīna līmeni, veicina E vitamīna uzsūkšanos, aizsargā aknas un veicina svara zudumu. Turklāt tiek uzskatīts, ka tam ir antioksidanta iedarbība.
Sezamīna lietošanai diētas laikā ir daudz priekšrocību. Ir pierādīts, ka tas palielina ķermeņa spēju sadedzināt taukus, vienlaikus samazinot ķermeņa tauku uzglabāšanas spēju. Turklāt tas palīdz saglabāt muskuļu masu. Tas ir īpaši noderīgi, ievērojot diētu, jo ierobežota diēta var noārdīt muskuļu masu, lai to izmantotu kā degvielu organismā.
Ir veikti daudzi pētījumi par sezamīna ietekmi uz pelēm un žurkām, kas liecina, ka tāda pati ietekme ir iespējama arī cilvēkiem. Tā pretiekaisuma iedarbība ir pierādīta šādos pētījumos, kuros dzīvnieki tika baroti ar sezama eļļu. Citi pētījumi ir apstiprinājuši, ka sezamīns pazemina gan holesterīna līmeni serumā, gan holesterīna līmeni aknās. Lai gan tiek uzskatīts, ka savienojums arī paaugstina augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) holesterīna līmeni, ko bieži dēvē par “labo holesterīnu”, daži pētījumi liecina, ka tas var notikt tikai tad, ja to kombinē ar citiem savienojumiem.
Sezamīna spēja pazemināt “sliktā holesterīna līmeni” un tā spēja pazemināt triglicerīdu līmeni serumā, ja to apvieno ar konjugētu linolskābi (CLA), var papildus palīdzēt novērst sirdslēkmes un insultus. Neliels holesterīna un triglicerīdu daudzums, kas ir abu veidu lipīdi, patiesībā ir nepieciešami cilvēka ķermeņa pareizai darbībai. Tomēr tie var izraisīt nopietnus veselības traucējumus, ja tos lieto pārmērīgi.
Lai gan ir dažas nelielas pretrunas attiecībā uz tā priekšrocībām un priekšrocībām, zinātniskos pētījumos ir konstatēts ļoti maz sezamīna blakusparādību vai negatīvās ietekmes. Viens no vienīgajiem iespējamiem trūkumiem ir tas, ka var būt nepieciešams patērēt diezgan lielu daudzumu, lai gūtu labumu no tā veselības. Ir ziņots arī par alerģiskām reakcijām pret šo savienojumu, taču tās tiek uzskatītas par retām.
Sezamīna priekšrocības var gūt, uzņemot sezama eļļu un citus produktus, kas izgatavoti no sezama sēklām. Savienojums ir atrodams gan melnā sezama sēklās, gan baltajā sezama sēklās. To var papildus lietot tablešu veidā kā uztura bagātinātāju.
Saistītie jautājumi
- Kas ir melnā sezama eļļa?Baltās sezama sēklas, kas rotā dažas hamburgeru maizītes, ir viena no trim sezama sēklu šķirnēm, kas pieejamas visā pas…
- Kas ir sezama sojas mērce?Sojas mērce ir tikai viena no daudzajām galvenajām sastāvdaļām, ko izmanto, lai izveidotu plašu recepšu klāstu ar Āzija…
- Kas ir normāls holesterīna līmenis?Vissvarīgākais faktors, kas nosaka jūsu sirds un sirds un asinsvadu slimību risku, ir holesterīns. Aknas sintezē holest…
- Kas ir sezama sēklas?Sezama sēklas ir Sesamum indicum sēklas, kas ir viengadīgs tropu augs, kura dzimtene, iespējams, ir Āfrika. Sezama augu…
- Kas ir sezama vista?Sezama vista ir Āzijas stila ēdiens, kurā parasti ir panēta vistas gaļa, kas pārklāta ar saldi sāļo mērci un papildināt…
- Kas ir sezama eļļa?Sezama eļļa, ko sauc arī par gingelly eļļu vai til eļļu, ir eļļa, kas iegūta no sezama sēklām. Dažās vietās to parasti …
- Kas ir Gomašio?Gomashio ir garšviela, kas izgatavota no grauzdētu sezama sēklu un sāls maisījuma. To parasti izmanto japāņu virtuves g…
- Kāds ir ideālais holesterīna līmenis?Kad runa ir par izpratni par to, kas ir saistīts ar veselīgu holesterīna līmeni sistēmā, ir jāņem vērā vairāki faktori.…
- Kādi ir dažādi krējuma pīrāgu veidi?Krējuma pīrāgi ir atdzesēti pīrāgi. Garoza vispirms tiek cepta un atdzesēta, un tā var būt vai nu uz miltiem izgatavota…
- Kas ir dzeltenās lēcas?Dzeltenās lēcas ir mazi pākšaugi, kas ir dzeltenā krāsā un bieži tiek pārdoti “sadalīti”. Tas padara tos par īpaši piem…