Ēdiens un gatavošana · 134. lapa
Turpinājums
- Kādi ir dažādi Stevia produktu veidi?Stevia produkti ir izgatavoti no glikozīdu ekstraktiem no Stevia rebaudiana garšauga lapām, kas ir augs, kas sastopams Dienvidamerikā un Ce…
- Kāda ir atšķirība starp Steviju un cukuru?Stēvija un cukurs ir divu veidu uztura saldinātāji, kas atrodami sodas un citos saldos dzērienos, maizes izstrādājumos un daudzos apstrādāt…
- Vai stēviju ir droši ēst?Dienvidamerikas garšaugs stēvija ir dabisks saldinātājs. Daudzi cilvēki, kas pieraduši gatavot ar garšaugiem, uzskata, ka to ēst ir jābūt d…
- Kas ir stieņa sietiņš?Stieņa sietiņš ir ierīce, ko izmanto, lai no jauktiem dzērieniem neļautu mīkstumu, sasmalcinātu ledu, augļu bedrītes un citus gružus. Tas i…
- Kādi ir dažādi stikla desertu veidi?Glāzēs var pasniegt dažādus desertus, tāpat kā citus desertu veidus. Tas, ko pavārs var darīt ar glāzēm, ir atkarīgs no tā, vai glāzes ir d…
- Kas ir stikla glāze?Stikls ir maza tvertne, ko parasti izmanto alkohola mērīšanai. Dažkārt pazīstams kā džigers, katra glāze parasti ir aptuveni viena unce (29…
- Kādi ir dažādi stikla konservu burku veidi?Stikla konservu burkas ir pieejamas dažādos izmēros un veidos, kas īpaši izstrādāti mājas konservēšanai. Ir pieejamas dažāda veida konservē…
- Kas ir stikla nūdeļu salāti?Stikla nūdeļu salāti ir auksts ēdiens, kas pagatavots no noteikta veida nūdelēm uz cietes bāzes, dārzeņiem, jūras veltēm vai baltās gaļas u…
- Kas ir Stilton siers?Stilton siers ir Anglijā ražots zilā siera veids, un dažreiz to dēvē par “siera karali”. Stilton ir ražots kopš 1700. gadiem, un tas ir ieg…
- Kas ir stiprināta labība?Stiprinātie graudaugi ir pārtikas produkts, ko parasti ražo no apstrādātiem graudiem, kuriem ir pievienotas uzturvielas, lai padarītu graud…
- Kas ir stiprinātais vīns?Stiprināts vīns ir vīns, kuram ir pievienoti stiprie alkoholiskie dzērieni, piemēram, brendijs. Papildus alkohola satura paaugstināšanai vī…
- Kas ir stiprinātie pārtikas produkti?Stiprināti pārtikas produkti ir produkti, kuriem ir pievienoti vitamīni un minerālvielas, kas nav dabiski sastopami. Stiprināšanas mērķis i…
- Kas ir Stir Fry?Mācoties ēst veselīgākus ēdienus, viņi apgūst arī veselīgākus gatavošanas veidus. Viens no veidiem ir apcepšana, kas ir paņēmiens, kas ātri…
- Kas ir stīgu pupiņas?Pupiņas ir pupiņu auga ēdamie augļi vai paši augi. Tās sauc par stīgu pupiņām, jo pāksts garumā stiepjas šķiedraina aukla, kas parasti ti…
- Kas ir Stockpot?Katls ir virtuves trauks, ko izmanto uz plīts virsmas, lai pagatavotu lielu daudzumu zupas buljona. Šāda veida zupas katlam ir cieši pieguļ…
- Kas ir Stollens?Stollen ir vācu maizes veids, kas ir cieši saistīts ar svētkiem un jo īpaši ar Ziemassvētkiem. Maize ir ārkārtīgi salda un bagātīga, un dau…
- Kas ir Stovies?Stovies ir tradicionāls skotu īpašais ēdiens, kas pazīstams arī kā vārīti kartupeļi, kas galvenokārt radās kā pārpalikumu izlietošanas veid…
- Kas ir Stracciatella?Romiešu olu pilienu zupa, stracciatella, ir viegls un elegants ēdiens, kas kādreiz bija biežāk sastopams uz pusdienu galdiem nekā mūsdienās.
- Kas ir Stračīno?Stracchino ir siera veids, kas nāk no Itālijas Lombardijas reģiona. Līdzīgi kā krējuma siers, strakīno parasti ir mīksts un krēmīgs ar neda…
- Kas ir Strammer Max?Strammer Max ir šķiņķa un olu sviestmaize, kas ir iecienīta kā uzkoda vācu virtuvē. Šīs sviestmaizes parasti ir pieejamas krogos, restorāno…
- Kas ir Strawberries Romanoff?Zemenes Romanoff ir augļu un krējuma deserts, kas ir vienkāršs, taču elegants. Tiek uzskatīts, ka tā veidotāja ir Marija Antuāna Kerēma, ku…
- Kas ir Strawberry Huller?Zemeņu miza ir virtuves ierīce, kas paredzēta zemeņu aizbāžēšanai vai lapu un sēnalu noņemšanai. Vairumā gadījumu zemeņu miza ir izgatavota…
- Kas ir Streusel?Streusel ir virskārta, ko pievieno dažāda veida konditorejas izstrādājumiem un maizēm. Tas var attiekties arī uz noteiktu briošu mīklas vei…
- Kas ir Stromboli?Lai gan visā pasaulē ir daudz dažādu veidu gaļas apgrozījuma, neviens no tiem nav gluži līdzīgs stromboli, nedaudz līdzīgs zemūdens sviestm…
- Kas ir Strozzapreti?Strozzapreti jeb priesteru čokers ir ar rokām velmēta itāļu makaronu šķirne, kuras izcelsme ir Romagnas un Toskānas apgabalos. Izgatavots n…
- Kas ir Strūdele?Strūdele ir konditorejas izstrādājumu veids, parasti diezgan populāri ir arī saldie, lai gan sāļie varianti, kas sastāv no vairākiem plānas…
- Kas ir Stūmps?Stoemp ir kartupeļu ēdiens, kas populārs visā Beļģijā un dažās Nīderlandes daļās. To galvenokārt veido kartupeļu biezeni, kas sajaukti ar v…
- Kas ir Suadero?Suadero ir liellopa gaļas izcirtums, kas atrodas starp govs apakšējo sānu un muguras filejas daļu, ko bieži izmanto meksikāņu kulinārijā. Š…
- Kas ir subprodukti?Subprodukti ir kopīgs apzīmējums atkritumiem, kas paliek pēc dzīvnieka liemeņa nokaušanas un apstrādāšanas. Termins “atkritumi” patiesībā i…
- Kas ir Sucanat&Trade;?Sucanat™ ir minimāli rafinēta niedru cukura forma. Daži pavāri izmanto Sucanat™ rafinētāku cukura veidu vietā, jo uzskata, ka tas ir veselī…
- Kas ir Succotash?Succotash ir amerikāņu ēdiens, kas īpaši cieši saistīts ar Amerikas dienvidiem, lai gan pavāri citos ASV reģionos to gatavo arī. Šis ēdiens…
- Kas ir sudraba adatu tēja?Sudraba adatas tēja, kas pazīstama arī kā Bai Hao Yinzhen, ir maigs, augstas kvalitātes ķīniešu dzēriens. Saldā baltā tēja Sudraba adatas t…
- Kas ir sudraba irbulīši?Sudraba irbulīši ir irbulīši, kas izgatavoti no sudraba. Tos var atrast kā galda klājumus vairākās Āzijas valstīs, un cilvēki tos var izman…
- Kas ir Sueta?Daudzos gadījumos mēs esam pieraduši uzskatīt tikai liellopu vai aitas gaļas daļas par ēdamām un bieži izmetam lielu daļu dzīvnieku. Tā neb…
- Kas ir suflē?Suflē ir klasisks franču ēdiens no saputotiem olu baltumiem, kas apvienoti ar pamatni un pēc tam cepti. Kad tas ir pagatavots, tā augšdaļa …
- Kas ir Suhoor?Suhoor parasti attiecas uz musulmaņu maltīti, kas tiek ēsta pirms rītausmas vai pirms pirmās dienas gaismas parādīšanās. Tā ir tradicionāla…
- Kas ir Suikerboon?Holandiešu valodā suikerboon nozīmē cukura pupiņas, un šo konditorejas izstrādājumu, ko daudzskaitlī sauc par suikerbonen, gatavo, plānā, c…
- Kas ir Suja?Suya ir Āfrikas šašliku kebabs, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas gaļas un zemesriekstu garšvielām. Tas ir Nigērijas virtuves pamatpro…
- Kas ir Sujuks?Sujuk, ko dažreiz mēdz rakstīt arī soudjouk, ir sava veida sausais salami, ko parasti pieskaita turku virtuvei. Neskatoties uz izcelsmi Tur…
- Kas ir Sukiyaki?Sukiyaki ir japāņu karstā katla ēdiens, ko parasti gatavo pie galda čuguna pannā. Tas parasti satur plānās šķēlēs sagrieztu liellopu gaļu, …
- Kas ir sulas spiede?Neatkarīgi no tā, vai tas ir elektrisks vai manuāls, sulu spiede ir ierīce, kas izņem sulu no augļa vai dārzeņa. To var turēt ar rokām un m…
- Vai sulfīti pārtikā ir bīstami?Sulfīti ir izmantoti dažādos veidos gadsimtiem ilgi, lai palīdzētu saglabāt pārtikas produktus, piemēram, žāvētus augļus, gaļu un vīnus. Da…
- Kas ir sultāne?Sultana ir vārds ar vairākām atšķirīgām, bet saistītām nozīmēm atkarībā no pasaules daļas, kurā tas tiek lietots. Tās plašākais lietojums i…
- Kāda ir atšķirība starp sulu spiedēm un blenderiem?Galvenā atšķirība starp sulu spiedēm un blenderiem ir katras mazās ierīces ražotā ēdiena vai sulas konsistence. Lai gan var pieņemt, ka sul…
- Kas ir Suluguni?Suluguni ir siera veids, kura dzimtene ir Gruzija un tās apkārtnes. Tas ir pusciets siers, kas izgatavots tādā pašā veidā kā Čedaras siers,…
- Kas ir Sumans?Suman ir filipīniešu delikatese, kas galvenokārt izgatavota no lipīgajiem rīsiem un kokosriekstu piena, un to parasti sauc par “rīsu kūku” …
- Kas ir suņu soma?Suņu soma ir konteiners, ko izmanto pārtikas pārpalikuma iepakošanai restorānos. Šis termins ir atsauce uz domu, ka daudziem cilvēkiem patī…
- Kas ir Sup Kambing?Sup kambing ir zupa, kas parasti tiek pagatavota no aitas gaļas, sīpoliem, tomātiem un gara garšvielu saraksta, kas tiek grauzdētas un pārv…