Temats

Ēdiens un gatavošana · 107. lapa

Produkti, gatavošanas paņēmieni, virtuves piederumi un ēdienu izcelsme.

Turpinājums

• Kas ir Pepino melone?Pepino melone ir augļa veids, kura dzimtene ir Peru; lai gan tā garšo un izskatās pēc melones, tā nav īsta melone, jo tā aug uz mūžzaļa krū…
• Kas ir Pepitas?Pepitas ir ķirbju sēklas; tos parasti ēd grauzdētus. Vārds pepita var attiekties uz visu ķirbju sēklu tās apvalkā vai uz ķirbju sēklu iekšē…
• Kas ir Pepper Jack siers?Piparu siers ir amerikāņu govs piena siers, kas sajauc džeka siera krēmīgo, sviestaino garšu ar pikantās paprikas, īpaši jalapeno, intensit…
• Kas ir Pepperoncini?Pepperoncini ir maigi, dzeltenzaļi čili pipari, kas pieder Capsicum annuum sugai. Tie ir vienā botāniskajā saimē ar dārzeņpipariem un daudz…
• Kas ir Pepperoni rullis?Peperoni rullītis ir Rietumvirdžīnijā izgudrota uzkoda, kuru, visticamāk, iecienījuši apgabala ogļrači, kuriem bija vajadzīgas pārnēsājamas…
• Kas ir pergamenta papīrs?Pergamenta papīrs ir smags balts papīrs, ko izmanto cepšanai. Daudziem šefpavāriem patīk izklāt cepešpannas ar šo papīru, jo tā abpusējā, n…
• Kas ir Peri Peri vistas aknas?Peri peri vistas aknas ir afrikāņu uzkoda ar portugāļu pieskaņu. Vistas aknas tiek marinētas vai pagatavotas pikantā čili mērcē, parasti iz…
• Kas ir persiku biezenis?Persiku biezenis ir daudzpusīgs pārtikas produkts gan atsevišķi, gan kā citu kulinārijas ēdienu sastāvdaļa. Visvienkāršākajā formā persiku …
• Kas ir persiku brendijs?Brendijs ir alkoholiskais dzēriens, ko gatavo, destilējot augļus, parasti vīnogas, lai sula iegūtu augstāku alkohola koncentrāciju, nekā ta…
• Kādi ir dažādi persiku dzērienu veidi?Persikus var izspiest, raudzēt vai pārstrādāt dažādos persiku dzērienos. Persiku sulu var pasniegt vienu pašu kā dzērienu vai sajaukt ar ci…
• Kas ir persiku ievārījums?Persiku ievārījums ir konservētu augļu veids, ko gatavo gan no persiku sulas, gan no paša augļa gabaliņiem. Tipisks persiku ievārījums satu…
• Kas ir persiku kokteilis?Persiku kokteilis ir jebkurš kokteilis, kura viena no galvenajām garšām ir persiks. Tas var ietvert persiku biezeņa, persiku šķidrumu vai p…
• Kādi ir labākie persiku konservēšanas padomi?Persiku konservēšana ir lielisks veids, kā saglabāt persiku garšu un tekstūru, un pareizi konservēti persiki var kalpot gadiem ilgi, ja tos…
• Kas ir persiku konservi?Persiku konservi ir augļu konservi ar saldu garšu, kas izgatavoti no svaigiem persikiem un cukura; Bieži vien pievieno arī kanēli, muskatri…
• Kas ir persiku kraukšķīgie ēdieni?Persiku kraukšķīgums ir brīnišķīgs deserts, kas pagatavots ar sulīgu augļu maisījumu, kas pārklāts ar drupačām. Daudzi dod priekšroku persi…
• Kas ir Persiku kurpnieks?Persiku kurpnieks ir amerikāņu deserts ar biezu garozu un persiku pildījumu. Lielākajai daļai persiku kurpnieku receptes ir nepieciešama ce…
• Kas ir persiku Martini?Persiku martini ir auksts alkoholiskais dzēriens uz degvīna bāzes ar persiku vai persiku garšas sastāvdaļām. Tas ir salds pēc garšas un tie…
• Kas ir persiku pīrāgs?Persiku pīrāgs ir sens deserts, ko var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Šo pīrāgu var pagatavot ar svaigiem vai konservētiem persikiem. Div…
• Kas ir persiku sīrups?Persiku sīrups ir pārtikas produkts, kas izgatavots no persiku sulas. No persikiem gatavots sīrups visbiežāk ir mājās gatavots, bet to var …
• Kas ir persiku soda?Persiku soda ir bezalkoholisks dzēriens, kas galvenokārt sastāv no gāzēta ūdens, persiku sulas vai persiku aromatizētājiem un cukura. Paras…
• Kas ir persiku šampanietis?Persiku šampanietis ir gāzēts viegls alkoholiskais augļu dzēriens, ko bieži vien jau sajauc un iepilda pudelēs gan lieli, gan mazi šampanie…
• Kādas ir dažādas persiku šķirnes?Ir tūkstošiem dažādu persiku šķirņu, taču ne visi persiku koku veidi ir vislabāk piemēroti katram reģionam. Reģionālā piemērotība ir atkarī…
• Kas ir persiku šnaps?Persiku šnaps ir alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no destilētiem persikiem un parasti satur aptuveni 20 procentus alkohola. Šnabi var p…
• Kas ir persiku vīns?Lai gan vīnogas ir visplašāk izmantotais vīna darīšanā izmantotais auglis, populāru vīnu pagatavošanai izmanto arī daudzus citus augļus, pi…
• Kas ir Persillade?Persillade ir mērce vai garnējums, kas galvenokārt sastāv no ķiplokiem un pētersīļiem, bieži vien ar nelielu daudzumu olīveļļas vai citu ga…
• Kas ir Persipan?Izgatavots galvenokārt no cukura un maltas aprikožu vai persiku serdes, persipāns aizstāj deserta pildījuma marcipānu. Pats termins ir pers…
• Kas ir personalizētie irbulīši?Personalizētie irbulīši ir Āzijas virtuves trauki, uz kuriem ir uzdrukāti vārdi, datumi vai teicieni. Cilvēkiem dzimšanas dienas, jubilejas…
• Kādi ir dažādi personalizēto kūciņu veidi?Ir daudz dažādu personalizētu kūciņu veidu, kas bieži tiek pielāgoti konkrētas personas vajadzībām. Vienkāršas personalizācijas formas var …
• Kādi ir labākie personīgās higiēnas padomi virtuvē?Pareiza personīgā higiēna virtuvē ir svarīga, lai palīdzētu novērst mikrobu izplatīšanos. Piemēram, cilvēkiem, kuri gatavo ēdienu, bieži jā…
• Kas ir personīgie arbūzi?Personīgie arbūzi ir klasisko vasaras augļu mazākas versijas, kuru svars parasti nepārsniedz 2,27 kg. Speciāli audzētie arbūzi ir saldāki p…
• Kas ir Peru brokastis?Peru brokastis ir tipiskā dienas pirmā maltīte Dienvidamerikas valstī Peru. Tas ir tradicionāli sirsnīgs, jo visā vēsturē daudzi peruāņi ir…
• Kādi ir dažādi Peru desertu veidi?Tāpat kā visās valstīs, arī Dienvidamerikas Peru ir bagātas kulinārijas tradīcijas. Tūkstošgades veci maiju un inku ēdieni, Peru virtuvi ra…
• Kas ir Peru pupiņas?Pupiņas ir ēdamo augu sēklu veids. Tās parasti ir mazas un tām ir nedaudz ovāla forma, lai gan īpašais izskats var atšķirties atkarībā no p…
• Kas ir Peru zivs?Lai gan tiek uzskatīts, ka neapstrādāto zivju ēdienu, kas pazīstams kā ceviche, radījuši Latīņamerikas pamatiedzīvotāji, tas ir guvis popul…
• Kas ir Pesarattu?Pesarattu ir tradicionāla Indijas plakana maize, kas gatavota no moong dal jeb mung pupiņu mīklas. Pesarattu, kura izcelsme ir Indijas Andh…
• Kas ir Pesce Al Cartoccio?Pesce al cartoccio ir zivju pagatavošanas process, vispirms iesaiņojot to pergamenta papīrā, bieži vien pievienojot garšvielas un citas sas…
• Kas ir Pesto pica?Cilvēkiem, kuri izbauda jaunus veco iecienītāko ēdienu pavērsienus, pesto pica var būt veselīga izvēle, kas ir bagāta ar vitamīniem un mine…
• Kas ir Petimezi?Petimezi ir grieķu stila melases sīrups, ko gatavo no vārītām vīnogām. Gan senie, gan mūsdienu grieķu vietējie iedzīvotāji to izmantoja, la…
• Kas ir Petits Pois?Petits pois, franču valodā mazie zirnīši, ir mazi zaļie zirnīši — mazas, sfēriskas sēklas no pākšaugu sēklu pākstīm. Ir diezgan daudz zirņu…
• Kas ir PEZ?PEZ ir konfekšu zīmola nosaukums. PEZ ir mazas taisnstūrveida konfektes, kuras ražo ar tādām garšām kā piparmētra, šokolāde, kola un jaukti…
• Kas ir pēcgarša?Nav nekas neparasts, ka noteiktu dzērienu, pārtikas produktu un medikamentu patērētāji pēc norīšanas pamana ilgstošu garšu. Tā varētu būt k…
• Kas ir Pērle Tapioka?Pērļu tapioka ir cieti saturošs ēdiens, kas izgatavots no Manihot esculenta saknes, ko parasti sauc par manioku, manioku vai juku. Savu nos…
• Kas ir pērļu cukurs?Pērļu cukurs pēc izskata ir ļoti līdzīgs lielajiem sāls gabaliņiem, ko varētu atrast uz mīksta kliņģera no kliņģera pārdevēja. Tas ir visiz…
• Kas ir Pērļu makaroni?Pērļu makaroni ir makaronu forma, ko gatavo, mīklu velmējot apaļās bumbiņās, līdzīgi kā tiek gatavots kuskuss, slavenais Vidusjūras makaron…
• Kas ir pērļu mieži?Pērļu mieži ir nosaukums, kas dots miežu graudiem, kuriem ir noņemts gan apvalks, gan kliju slānis, atstājot noapaļotu, pulētu ārpusi. Šie …
• Kas ir pērļu sīpols?Pērļu sīpols (Allium cepa), saukts arī par katlu, mazuļu sīpoliem vai pogām, ir mazs un apaļš dārzenis, kas saistīts ar puravi un sīpolu. Š…
• Kas ir pērtiķu maize?Pērtiķu maize ir populārs deserts vai brokastu mīklas izstrādājums, kas pārklāts ar kanēli un cukuru. No parastās rauga mīklas šī maize ir …
• Kas ir pētersīļu kartupeļi?Pētersīļu kartupeļi ir tieši tas, ko raksturo nosaukums. Dārzeņus, kartupeļus un garšaugus, pētersīļus, apvieno. Paaugstināta garša un piev…