Ēdiens un gatavošana · 50. lapa
Turpinājums
- Kas ir gurķu ūdens?Gurķu ūdens būtībā ir jebkurš ūdens, parasti filtrēts vai attīrīts, kurā gurķa šķēles ir stāvas. Tas ir dzēriens, ko gandrīz vienmēr pasnie…
- Kas ir gurķu zupa?Gurķu zupa ir galvenais ēdiens slāvu virtuvēs, un daudzas zupas receptes aicina izmantot poļu marinētus gurķus. Šāda veida zupas bieži pasn…
- Kas ir gvajaves nektārs?Gvajaves nektārs ir sula, kas iegūta no gvajaves augļiem. To parasti gatavo, sasmalcinot svaigus gvajaves augļus un izmantojot iegūto gvaja…
- Kas ir Gvajusa?Gvajusa ir tējas veids, ko gatavo no Amazonē audzētām holly lapām. Tehniski tā nav tradicionāla tēja, jo tā ir izgatavota no Ilex guayusa, …
- Kas ir Gyokuro?Japāņu gyokuro, kas nozīmē “nefrīta rasa”, ļoti smalka, ļoti dārga zaļā tēja. Lielāko daļu Japānas zaļās tējas sauc par senču, kas izgatavo…
- Kas ir Gyoza?Gyoza ir Āzijas pelmeņi, kuru izcelsme ir Ķīnā, pirms kļuva par galveno japāņu virtuves sastāvdaļu. Amerikas Savienotajās Valstīs to parast…
- Kas ir ģenerāļa Tso cālis?General Tso’s Chicken ir ķīniešu, amerikāņu un ķīniešu kanādiešu ēdiens, kas bieži tiek saistīts ar Ķīnas Hunaņas virtuvi. Lai gan ēdiena n…
- Kas ir ģenētiski modificētas kultūras?Ģenētiski modificētas kultūras ir lauksaimniecības produkti, kuru DNS ir manipulēts, lai tiem piešķirtu noteiktas īpašības, piemēram, iztur…
- Kādi ir ģenētiski modificēto papaiju plusi un mīnusi?Ģenētiski modificēto papaiju plusi un mīnusi ir diskusiju objekts. Kopumā ģenētiski modificēta pārtika parasti ir izturīga pret noteiktiem …
- Kas ir ģimenes maltīte restorānu nozarē?Ģimenes maltīte ir maltīte, ko gatavo restorāna personālam un parasti ēd pirms apkalpošanas, lai gan dažreiz ģimenes maltīte notiek nakts b…
- Kas ir Habanero pipari?Habanero pipari ir viens no pikantākajiem čili piparu veidiem. Spāņu valodā habanero nozīmē “no Havanas”, un sākotnēji šie pipari tika tran…
- Kas ir Habarda skvošs?Vienam ziemas skvoša veidam, Habarda skvošam ir vairāki nosaukumi, piemēram, “zaļais ķirbis” vai “buttercup”. Tās izcelsme nav zināma, taču…
- Kas ir Habla burbulis?Habla burbulis ir ēdiens, kas visbiežāk sastopams angļu virtuvē, un to gatavo no dažādiem pārtikas produktiem, kas bieži ir palikuši pāri n…
- Kas ir HACCP?Bīstamības analīzes kritiskie kontroles punkti (HACCP) ir programmu grupa, ko izmanto, lai pārvaldītu briesmas pārtikas un zāļu ražošanā. D…
- Kādi ir dažādi HACCP procedūru veidi?ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes Bīstamības analīzes un kritisko kontroles punktu (HACCP) sistēma pārrauga pārtikas nekaitīguma līmeni no ize…
- Kas ir HACCP sistēma?HACCP sistēma ir pārtikas drošības sistēma, ko uzņēmumi izmanto, lai ievērotu ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes standartus. FDA ir noteikusi H…
- Kas ir Hachiya hurma?Hachiya hurma ir ēdams auglis mazam kokam, kura dzimtene ir Ķīna un Japāna, bet tagad to audzē visā pasaulē. Tam ir mīksts savelkošs mīkstu…
- Kas ir Hačiss Parmentjē?Hachis parmentier ir tradicionāls franču ēdiens. Šis sacepums parasti ietver kartupeļu biezeni vai rīvētu kartupeļu izmantošanu unikālā nof…
- Kas ir Haggis?Haggis ir gaļas ēdiens, ko gatavo, pildot aitas vai govs kuņģi ar subproduktiem, auzu pārslām un garšvielu sortimentu, un pēc tam trauku vā…
- Kas ir Hainanese vistas rīsi?Hainanese vistas rīsi, kas ir Venčanas vistas brālēns, dažādās variācijās ir sastopami visā Ķīnā, Taizemē un Malaizijā. Vārītas vistas un r…
- Kas ir Hainaņas vista?Hainanas vista, ko var saukt arī par Hainanese vistu vai vistas rīsiem, ir populārs ēdiens vairākās Āzijas valstīs, lai gan tiek uzskatīts,…
- Kas ir haizivju spuru zupa?Vismaz kopš 14. gadsimta, kad Mingu dinastija sāka savu trīs gadsimtu posmu pie Ķīnas stūres, haizivju spuru zupa ir bijusi augstākā līmeņa…
- Kas ir Hajaši rīsi?Hayashi rīsi, saukti arī par hayashi raisu, ir liellopu gaļas sautējuma japāņu versija. Yoshoku jeb rietumu ēdiena adaptācija, hayashi rīsi…
- Kas ir Haklebeka kaviārs?Hackleback kaviāru bieži sauc par amerikāņu ekvivalentu krievu sevruga kaviāram, lai gan tas ir lētāks. To ievāk no spārna vai aira stores.…
- Kādi ir dažādi Halal ātrās ēdināšanas veidi?Ir daudz veidu halal ātrās ēdināšanas, sākot no rietumu stila burgeriem un vistas līdz ķīniešu līdzņemšanai, picai un pat Lielbritānijā ziv…
- Kas ir Halal bekons?Paskaidrojot, kas ir halal bekons, vienkāršākā pieeja ir sākt ar to, kas tas nav. Tā nav cūkgaļa, gaļa parasti ir sinonīms bekonam. Ikviens…
- Kas ir Halal burgeri?Halal burgeri ir burgeri, kuros tiek izmantota gaļa un citas sastāvdaļas, kas atbilst islāma likumiem. Lai Halal burgeru uzskatītu par halā…
- Kas ir Halal čipsi?Vispārīgi runājot, halal čipsi ir jebkuri čipsi — parasti uz kartupeļiem gatavotas uzkodas vai garnīrs —, kas tiek pagatavoti, garšoti un p…
- Kas ir Halal desas?Halal desas ir tās, kas gatavotas saskaņā ar islāma uztura likumu. Islāmā termins halal jeb “likumīgs” apraksta jebkuru reliģiski pieļaujam…
- Kas ir Halal Duck?Halal pīle ir pīles gaļa, kas iegūta pēc pareiza islāma rituāla kaušanas. Termins halal nozīmē “pieļaujams”, un tā pielietojums ir diezgan …
- Kādi ir dažādi halal dzērienu veidi?Halal dzērieni ir dzērieni, kas atbilst noteiktiem islāma reliģijas uztura likumiem. Lielākā daļa dzērienu ir halal, ja tie nesatur noteikt…
- Kas ir Halal JELL-O?Termins “Halal JELL-O” bieži tiek lietots, lai apzīmētu želatīnu vai želatīna aizstājējus, kas ir atļauti saskaņā ar islāma uztura likumu.
- Kas ir Halal jogurts?Halal jogurts ir piena produkts, kas ražots saskaņā ar islāma likumiem. Tāpat kā citi jogurta veidi, halal jogurts tiek ražots, fermentējot…
- Kas ir Halal jūras veltes?Kā teikts Korānā, musulmaņiem ir atļauts ēst halal jūras veltes. Ir vispāratzīts, ka jebkura zivs, kurai ir zvīņas un kas tiek nozvejota dz…
- Kas ir Halal kafejnīca?Halal kafejnīca ir neformāls restorāns vai uzkodu bārs, kurā tiek pasniegti ēdieni, kas pagatavoti saskaņā ar islāma likumiem, kas pazīstam…
- Kā notiek Halal kaušana?Halal kaušana notiek saskaņā ar islāma likumiem. Šo islāma likumu izteiksmi attiecībā uz dzīvniekiem arābu valodā sauc par Dhabihah vai Zab…
- Kādi ir dažādi Halal kūkas veidi?Halal kūka ir daudz dažādu formu un garšu. Tā var būt kāzu kūka vai dzimšanas dienas kūka, un tā ir tikpat daudzveidīga un garšīga kā nehal…
- Kādi ir dažādi halal ķīniešu pārtikas veidi?Halal ķīniešu ēdiens ir ķīniešu ēdiens, kas atbilst halala dzīvesveida likumiem, ko izmanto daudzi musulmaņi. Cūkgaļas un visēdāju dzīvniek…
- Kas ir Halal Lamb?Musulmaņu reliģiskie noteikumi nosaka noteiktu dzīvnieku kaušanas veidu, kas ietver dzīvnieka rīkles pārgriešanu un asiņošanu, un nosaka va…
- Kas ir Halal maize?Halal maize ir maize, kas atbilst musulmaņu halala definīcijai. Halal ēdieni ir tādi, kurus ir atļauts ēst musulmaņu ticības pārstāvjiem. P…
- Kas ir Halal maiznīca?Halal ir termins, kas apzīmē uztura dzīvesveidu ar galvenajiem principiem, kas galvenokārt balstās uz islāma reliģiju. Tie, kas seko islāma…
- Kas ir Halal mājputni?Halal mājputni ir gaļa no putniem, kuri ir audzēti, nokauti un sagatavoti saskaņā ar islāma uztura likumiem. Šie likumi ierobežo to, kā put…
- Kas ir Halal Pica?Halal pica ir picas veids, kas islāma uztura likumā tiek uzskatīts par pieļaujamu. Uztura likumu kopums, ko sauc par halal, nosaka, ko musu…
- Kas ir Halal piens?Ja pārtikas produktus ražo saskaņā ar islāma likumiem, tos sauc par halal. Halal piens ir piens, kas iegūts no halal dzīvnieka, piemēram, g…
- Kas ir Halal saldējums?Halal saldējums ir saldējums, kas atbilst īpašiem standartiem, ko veicina islāma uztura likumi. Lai gan daudzas saldējuma šķirnes ir halal,…
- Kādi ir dažādi halal sastāvdaļu veidi?Halal ir arābu vārds, kas definēts kā “legāls” vai “likumīgs”, un tas attiecas uz stingru diētu, ko bieži ievēro musulmaņi. Šāda veida uztu…
- Ko nozīmē Halal sertifikācija?Halal sertifikācija pārtikas ražotnei, pārtikas produktam vai kautuvei nozīmē, ka neatkarīga organizācija ir veikusi pārbaudi un konstatēju…
- Kas ir Halal siers?Halal siers ir siers, kas ražots, izmantojot sastāvdaļas, kas atbilst islāma likumiem attiecībā uz pārtiku. Siera ražošanā tiek izmantota v…