Temats

Ēdiens un gatavošana · 36. lapa

Produkti, gatavošanas paņēmieni, virtuves piederumi un ēdienu izcelsme.

Turpinājums

• Kas ir Drop Cookies?Cepumus, kas tiek pagatavoti, uz cepešpannas uzmetot karoti mīklas, sauc par pilināmajiem cepumiem. Mīkla šāda veida cepumiem parasti ir mī…
• Kāds ir drošākais veids, kā atvērt šampanieša pudeli?Visdrošākais veids, kā atvērt šampanieša pudeli, ir satverot pudeli ar abām rokām, pēc tam apzināti kontrolējot korķi, kad tas tiek izņemts…
• Vai ir droši ēst kartupeļu kāpostus?Nav droši ēst kartupeļu dīgstus uz mīkstiem kartupeļiem, lai gan stingri kartupeļi ar kāpostiem parasti ir droši, un tos var izmantot, kad …
• Vai ir droši ēst neapstrādātu Pancetta?Tīri tehniskā līmenī ir droši ēst neapstrādātu pancetta. Tas nozīmē, ka pancetta ir pareizi izārstēta, kā arī tam vajadzētu būt, ja to sauc…
• Vai ir droši ēst tomātu kāpostus?Tomātu kāposti parasti veidojas no stādītām tomātu sēklām vai tomātiem, kas ir sapuvuši un izlaiduši sēklas. Tomēr nav nekas neparasts, ka …
• Kā es varu droši rīkoties ar karstajiem pipariem?Karstie pipari ir sastāvdaļa, ko parasti izmanto dažāda veida virtuvēs, lai ēdienam pievienotu pikantu garšu. Ir daudz aso piparu jeb čili …
• Kas ir Drumstick saldējums?Drumstick saldējuma konusi ir saldētu gardumu zīmols, ko ražo korporācija Nestle un pārdod saldētavas kastītēs veikalos vairākās valstīs, t…
• Kas ir Dubliner siers?Dubliner siers ir īru siera veids, kas nosaukts Īrijas galvaspilsētas Dublinas vārdā. Šis siers tiek ražots Īrijā un tiek importēts uz daud…
• Kas ir dubļu nogruvums?Kulinārijas pasaulē vārds dubļu nogruvums apzīmē saldu, krēmīgu kokteili, nevis dabas katastrofu. Dūņu nogruvumu kokteilis bieži tiek klasi…
• Kas ir Dubonnet?Dubonnet ir aperitīvs vīns vai vīns, kas tiek pasniegts pirms ēdienreizes, lai stimulētu apetīti. Tas patiesībā ir stiprināta vīna maisījum…
• Kas ir dubultā garoza pīrāgs?Dubultās garozas pīrāgs ir vienkārši pīrāgs ar divām garoziņām. Jūs atradīsiet daudzus pīrāgus ar vienu garozu, piemēram, pekanriekstu un ķ…
• Kas ir dubultā iegremdēšana?Situācijas komēdijas Seinfeld klasiskajā sērijā Džordžs Kostanza, kuru atveido Džeisons Aleksandrs, pēc nomodā ievēro fatālu ēdiena etiķeti…
• Kas ir dubultā pagatavota kafija?Termins “dubultā kafija” tiek lietots, lai aprakstītu divus dažādus kafijas pagatavošanas veidus. Abos gadījumos gala mērķis ir padarīt kaf…
• Kas ir dubultā šokolādes siera kūka?Dubultā šokolādes siera kūka parasti ir siera kūka ar diviem dažādiem šokolādes pielietojumiem. Parasti viens no šiem lietojumiem ir pašas …
• Kas ir dubultās šokolādes smalkmaizītes?Dubultie šokolādes smalkmaizītes ir salds cepts ēdiens, kas ir aromatizēts ar šokolādes cepamo pulveri un satur arī šokolādes kumosus. Ir d…
• Kas ir dubultsienu krāsns?Divsienu cepeškrāsns ir sienā iebūvēta cepeškrāsns iekārta ar divām atsevišķām krāsns zonām. Katrai no vienībām ir savs vadības ierīču komp…
• Kas ir Ducana?Neparasts deserts, ducana ir pelmeņu veids, kas gatavots no saldajiem kartupeļiem un kokosriekstiem. Šis deserts ir populārs Karību jūras s…
• Kas ir Dulce De Batata?Dulce de batata ēd kā brokastis, desertu vai saldu uzkodu, un to gatavo no saldo kartupeļu, cukura, kanēļa un vaniļas maisījuma. Tas ir izp…
• Kas ir Dulce De Leche?Dulce de leche, kas burtiskā tulkojumā no spāņu valodas nozīmē “piena saldums”, ir pārtikas produkts, kas pēc garšas, tekstūras un konsiste…
• Kas ir Dulce De Membrilo?Dulce de membrillo ir salds deserts, kas sastāv no stingras, lipīgas augļu pastas. Izgatavots no cidonijas, sava veida augļiem, dulce de me…
• Kas ir Dum Pukhts?Dum Pukht ir Indijas un Pakistānas virtuvē izplatīts gatavošanas stils, kurā gaļa un citas sastāvdaļas tiek lēnām gatavotas noslēgtā katlā.
• Kas ir Dump Cake?Izgāztuvei var nebūt glaimojošākais nosaukums, taču tas ir deserts, par kuru daudzi cilvēki jūsmo. Nosaukums kūka ir nedaudz mānīgs, un daž…
• Kāda ir atšķirība starp Dungeness un Aļaskas karaļa krabi?Atšķirība starp Dungeness krabi un Aļaskas karalisko krabi, iespējams, ir lielāka, nekā jūs domājat. Tie abi ir desmitkāju vēžveidīgie – gr…
• Kas ir Durians?Pazīstams kā “augļu karalis”, durians ir tropu auglis, kas reti sastopams ārpus Dienvidaustrumāzijas. Duriāns, kas nosaukts pēc indonēziešu…
• Kas ir Duros?Duros ir kraukšķīgas meksikāņu uzkodas, ko ēd ar piedevām, piemēram, laima sulu, karstu mērci, kanēļa cukuru vai sieru. Tie atgādina termis…
• Kas ir Duxelles?Franču virtuve ir pazīstama ar daudziem dažādiem smalkiem, bet eksotiskiem ēdieniem. Duxelles, šalotes un sēņu maisījums, ir viena garšīga …
• Kas ir dzeltenais safrāns?Dzeltenais safrāns (Carthamus tinctorius) ir amerikāņu safrāna jeb saflora vispārpieņemtais nosaukums. Atšķirībā no sarkanā safrāna, kas nā…
• Kas ir dzeltenā kukurūza?Termins “dzeltenā kukurūza” cēlies no spāņu vārda maiz, un angliski runājošajās valstīs to parasti dēvē par dzelteno kukurūzu. Pretēji tam,…
• Kas ir dzeltenā kūka?Dzeltenā kūka iegūst krāsu no olu dzeltenumiem. Baltajā kūkā izmanto tikai olu baltumus, nevis dzeltenumus. Pārējās abu kūku sastāvdaļas bi…
• Kas ir dzeltenā plūme?Lai gan daudzi cilvēki domā par sarkanu vai purpursarkanu, domājot par plūmēm, arī dzeltenā plūme ir diezgan izplatīta daudzās vietās. Para…
• Kas ir dzeltenā skvoša kastrolis?Dzeltenā skvoša kastrolis ir cepts ēdiens, kura galvenā sastāvdaļa ir dzeltenais skvošs. Ir daudz dažādu recepšu, lai pagatavotu šāda veida…
• Kas ir dzeltenās lēcas?Dzeltenās lēcas ir mazi pākšaugi, kas ir dzeltenā krāsā un bieži tiek pārdoti “sadalīti”. Tas padara tos par īpaši piemērotām sastāvdaļām z…
• Kas ir dzelzs olas?Dzelzs olas ir tradicionāls Taivānas olu ēdiens, ko gatavo no olām, kuras vairākkārt sautē garšvielu maisījumā un žāvē gaisā. Rezultāts ir …
• Kas ir dzelzs šefpavāri?Iron Chefs ir iekšēja ekspertu komanda, kas cīnās ar konkurentiem populārajā kulinārijas šovā Iron Chef America. Katram dzelzs šefpavāram i…
• Kas ir dzeramais jogurts?Dzeramais jogurts ir piena dzēriens, kas ražots ļoti līdzīgi tradicionālajam jogurtam. Parasti tiek ražotas vairākas šķirnes, kuru biezums …
• Vai man vajadzētu dzert ūdeni pudelēs vai krāna ūdeni?Izvēle dzert ūdeni pudelēs vai krāna ūdeni galu galā ir jūsu pašu, taču ir dažas lietas, kuras jūs varētu vēlēties ņemt vērā. Cilvēki ūdeni…
• Kas ir dzesēšanas plaukts?Pirms kūkas sasaldēšanas vai cepta liellopa gaļas pasniegšanas, iespējams, vēlēsities to novietot uz dzesēšanas plaukta. Ceptu izstrādājumu…
• Kādi ir daži dzērieni, kas pagatavoti no grenadīna?Ir vairāk nekā 500 dzērienu, kas pagatavoti ar grenadīnu. Lielākā daļa no tiem satur alkoholu, taču ir vairāki, kas ir populāri starp tiem,…
• Kas ir dzēriens, ko sauc par naktscepuri?Nakts cepure ir sildošs alkoholiskais dzēriens, ko dzer pirms gulētiešanas. Naktscepure kā dzēriens ir izteiciens, kas datēts ar 1700. gadi…
• Kas ir dzērienu putotājs?Dzērienu putotājs, dažreiz saukts par mini putotāju, ir mazs putotājs, kas parasti izgatavots no nerūsējošā tērauda un ir paredzēts atseviš…
• Kādus dzērienus es varu pagatavot ar džinu?Ar džinu var pagatavot daudz dažādu kokteiļu, sākot no vienkārša džina un tonika un ikoniskā martini līdz vēsturiskajam dzērienam, ko sauc …
• Kas ir dzērvenes?Neatkarīgi no tā, vai tos bauda kā mērci pie Pateicības dienas tītara, kaltētu rīta pārslu pārslās vai kā atsvaidzinošu sulu, pīrāgu, sarka…
• Kādi ir dažādi dzērveņu desertu veidi?Dzērvenes ir daudzpusīgs auglis, un ir pieejami daudzi dzērveņu deserti. Dzērveņu desertos ietilpst pīrāgi, kūkas un kafijas kūkas. Dzērven…
• Kādi ir dažādi dzērveņu konfekšu veidi?Dzērvenes, mazs sarkans auglis ar pīrāgu garšu, lieliski sader ar saldajām sastāvdaļām, lai pagatavotu daudzu veidu dzērveņu konfektes. Aug…
• Kas ir dzērveņu konservi?Tikai trīs augļu dzimtene ir Ziemeļamerika: concord vīnogas, mellenes un dzērvenes. Pēc tam, kad agrā rudenī ir novākti pēdējie augļi, daži…
• Kas ir dzērveņu kotletes?Dzērveņu kotletes ir iecienīts ēdiens, ko pagatavot svētku laikā, jo tām ir salda un pikanta garša, kas patīk daudziem. Tās ir arī ļoti vie…
• Kas ir dzērveņu liķieris?Liķieris ir saldināts alkoholiskais dzēriens, kurā bieži vien ir iekļauti augļi un cukurs ar alkoholisko dzērienu, piemēram, brendiju vai k…
• Kas ir dzērveņu maize?Dzērveņu maize ir salda maize, kas satur dzērvenes, mazus, pīrāgus sarkanus augļus, kas ir Ziemeļamerikas pamatiedzīvotāji. Tā ir sava veid…