Temats

Ēdiens un gatavošana · 37. lapa

Produkti, gatavošanas paņēmieni, virtuves piederumi un ēdienu izcelsme.

Turpinājums

• Kas ir dzērveņu Martini?Dzērveņu martini ir kokteilis, ko parasti gatavo, apvienojot degvīnu vai džinu ar dzērveņu sulu. Dzēriena sastāvdaļas parasti sajauc martin…
• Kas ir dzērveņu medus?Frāze “dzērveņu medus” var nozīmēt vienu no divām lietām: vai nu medu, kas iegūts no bišu apputeksnēšanas dzērveņu augiem, vai arī standart…
• Kas ir dzērveņu mērce?Dzērveņu mērce ir populārs garnīrs, ko pasniedz svētku sezonā, lai gan daži cilvēki šo ēdienu pasniedz visu gadu. Pazīstams arī kā pildījum…
• Kādi ir dažādi dzērveņu mērces veidi?Dzērveņu dips bieži tiek uzskatīts par svētku tradīciju, un tas galvenokārt sastāv no ogām. Lai gan mērcēšana šķiet diezgan vienkārša, šīs …
• Kas ir dzērveņu pastas?Dzērveņu pastas ir mērces veids, ko var izmantot sviestmaizēm, grauzdiņiem, gaļai, krekeriem vai konditorejas izstrādājumiem. Sastāvdaļās p…
• Kas ir dzērveņu pildījums?Dzērveņu pildījums ir populārs ēdiens, ko gatavo ap Pateicības dienu, lai gan, protams, tā pagatavošanai nav obligāti jābūt brīvdienām. Tā …
• Kādi ir dažādi dzērveņu salātu veidi?Daudzpusīgs auglis, ko var izmantot svaigā, saldētā vai kaltētā receptē, dzērveņu salāti ir daudz. Tajos var būt veselas un želejas dzērveņ…
• Kas ir dzērveņu salsa?Dzērvenes nāk no neliela lapu koka, kas galvenokārt atrodams Ziemeļamerikā. Ogas pašas ir mazas, sarkanas un nedaudz rūgtas un tiek izmanto…
• Kas ir dzērveņu sinepes?Dzērveņu sinepes ir aromatizētas saldās sinepes, kas uzlabo daudzu pārtikas produktu garšu, piemēram, mērcēm, mērcēm vai smērējam. Daudzi u…
• Kas ir dzērveņu smalkmaizītes?Dzērveņu smalkmaizītes ir ērts kārums, parasti ar zemu tauku saturu un daudz šķiedrvielu. Šos augļu smalkmaizītes gatavo līdzīgi kā parasto…
• Kādi ir daži dzērveņu sulas lietojumi?Dzērveņu sula ir sula, kas spiesta no dzērveņu augļiem, kas ir mūžzaļš paklājam līdzīgs krūms, kura dzimtene ir Ziemeļamerikas austrumos. Š…
• Kas ir dzērveņu sviests?Dzērveņu sviests var būt viena no divām lietām: dzērveņu samazinājums, bieži ar garšvielām, kas smērējas kā sviests vai īsts sviests, kas s…
• Kas ir dzērveņu vīns?Kā norāda nosaukums, dzērveņu vīns ir vīna veids, kas izgatavots no dzērvenēm. Lai pagatavotu šo vīnu, dzērvenes parasti sasmalcina, lai ie…
• Kas ir dzidrināts sviests?Dzidrināts sviests, ko Indijas virtuvē sauc par gī, ir sviesta veids, kas ir šķidrā un dzidrā zelta krāsā. Tas ir sviests, no kura liela da…
• Kas ir dziļi cepta mīkla?Cepta mīkla ir sastāvdaļa, ko bieži izmanto fritētajā gatavošanā, lai pārklātu dažādus ēdienus, pirms tie tiek iegremdēti ar eļļu pildītā f…
• Kas ir dziļi cepta zivs?Cepta zivs ir populārs ēdiens vairākās pasaules daļās, tostarp ASV, Japānā un Anglijā. To raksturo kā zivis, kas ir pārklātas ar panējumu v…
• Kas ir dziļi cepts Oreo?Cepts Oreo ir Oreo cepums, kas ir pārklāts ar noteikta veida mīklu un pēc tam iegremdēts karstā eļļā, līdz ārējā mīkla ir apbrūnējusi un ie…
• Kādi ir dažādi dzimšanas dienas desertu veidi?Dzimšanas dienas deserti ir pieejami dažādos veidos, tostarp kūkas, saldēti gardumi un mazāki konditorejas izstrādājumi. Var tikt pasniegta…
• Kādi ir dažādi dzimšanas dienas kūku veidi?Dzimšanas dienas torte ir sena tradīcija, kas aizsākās vismaz no romiešu laikiem, kad romieši svinībās, piemēram, dzimšanas dienās, pasnied…
• Kas ir dzirkstošais ūdens?Dzirkstošais ūdens ir ūdens, kas satur oglekļa dioksīdu vai sērūdeņraža gāzi, neatkarīgi no tā, vai tas ir dabā vai tiek ievadīts ar nolūku…
• Kādi ir daži dažādi dzirkstošo vīnu veidi?Neatkarīgi no tā, vai to sauc par šampanieti, burbuļojošu vai mirdzošu vīnu, dzirkstošais vīns ir garšīgs, uzmundrinošs gardums. Gāzētais d…
• Kas ir dzīvnieku krekeri?Dzīvnieku krekeri ir vienkārši krekeri, kas ir veidoti kā dzīvnieki. Notiek ilgstošas, draudzīgas debates par to, vai dzīvnieku krekeri ir …
• Kas ir Džandudža?Gianduja ir šokolādes konfekte, ko tradicionāli gatavo no lazdu riekstu pastas un saldās šokolādes, lai gan ir izstrādātas vairākas variāci…
• Kas ir Džebena?Kafijas ceremonija ir gadsimtiem sena tradīcija vairākās Āfrikas un Tuvo Austrumu valstīs, no Etiopijas līdz Palestīnai. Daudzu šo ražas no…
• Kas ir Džeera rīss?Jeera rīsi ir ļoti vienkāršs un populārs Indijas rīsu un ķimeņu ēdiens, ko var pasniegt kā pamatēdienu vai pievienot daudzām auksto un kars…
• Kas ir Džegerijs?Jaggery vai gur ir īpašs cukura veids, kas populārs Indijā. Parasti to ražo no cukurniedrēm vai dateļpalmām, taču jaunākās ražošanas tenden…
• Kas ir Dženovas salami?Dženovas salami ir konservēts gaļas produkts, kas ir cieši saistīts ar Itālijas pilsētu Dženovu. Lai gan Dženovā tiek ražotas daudzas citas…
• Kas ir Dženoves pesto?Genovese pesto, kas pazīstams arī kā pesto alla Genovese, ir bazilika bāzes mērce no Itālijas ziemeļiem. Spilgtā zaļā mērce tiek pagatavota…
• Kas ir Džeons?Jeon ir korejiešu pankūkas, kuras var pildīt ar jebkuru ēdienu un sastāvdaļu skaitu. Populāra izvēle ir jūras veltes, liellopu gaļa un mājp…
• Kas ir Džims?Jjim ir korejiešu metode gaļas vai olu pagatavošanai, vārot vai tvaicējot. Gaļu parasti marinē un tvaicē buljonā vai mērcē. Šī ēdiena pagat…
• Kas ir Džonatans Ābols?Džonatana ābols ir ābols, kas parasti ir gaiši vai vidēji sarkanā krāsā ar dzeltenu sārtumu un neregulāriem dzelteniem plankumiem vai svītr…
• Kas ir Džonija kūka?Džonija kūka ir pankūku vai plātsmaize, kas izgatavota no kukurūzas miltiem. Džonija kūkām ir daudz reģionālo nosaukumu, tostarp kukurūzas …
• Kas ir Džonijs Marzetti?Džonijs Marceti ir cepts makaronu ēdiens, ko 1920. gados Terēza Marceti pagatavoja savam svaiņam Džonijam savā restorānā Kolumbusā, Ohaio š…
• Kas ir Džordža Formena grils?Džordža Formena grils iekštelpu elektriski apsildāmā grilā, ko sabiedrība pirmo reizi iepazīstināja 1994. gadā. Džordžs Formens, cilvēks, p…
• Kas ir Džuljens Pīlers?Džuljēnas mizotājs ir rokas virtuves rīks, kas sagriež dārzeņus plānās, vienmērīgās sloksnēs tādā stilā, kas pazīstams kā žuljēna griezums.…
• Kas ir džutas lapas?Džutas lapas ir noteiktu džutas augu lapas, ko izmanto kā pārtikas avotu Āzijā, Tuvajos Austrumos un Āfrikas daļās. Šīs lapas ne tikai pieš…
• Kas ir Earl Grey tēja?Earl Grey tēja ir tējas maisījums, kas ir stipri aromatizēts ar bergamotu. Atšķirīgā bergamotes garša iepludina gatavo tēju, radot klasisku…
• Kas ir Eau De Vie?Eau de vie ir franču izcelsmes brendija veids. Tas ir izgatavots no augļiem, tostarp bumbieriem, āboliem, avenēm un persikiem. Bezkrāsains …
• Kādi ir daži ebreju virtuves piemēri?Līdzīgi kā ebreju tauta, ebreju virtuve ir neticami daudzveidīga, un ir grūti izcelt kādu konkrētu kulinārijas tradīciju kā īpaši “ebreju”.…
• Kas ir Eccles kūka?Kulinārijas vēsturē, īpaši saistībā ar britu virtuvi, ir jāapstājas un jāpārdomā Eklsa kūka — pārslains rozīņu mīklas izstrādājums, ko dažr…
• Kas ir Edam siers?Edam siers ir pusmīksts govs piena siers, ko parasti gatavo pēc holandiešu receptes, kas datēta ar gadsimtiem, vismaz līdz 1300. gadiem. Ta…
• Kas ir Egg Foo Yung?Egg foo yung, arī speltas egg fu young vai egg fyung, ir ķīniešu un amerikāņu ēdiens, kura pamatā ir Šanhajas klasiskais ēdiens, ko sauc pa…
• Kas ir Eggete?Oluvete ir olas formas vafeļu uzkoda, kas ir ļoti populāra Honkongā un Makao. Domājams, ka olas radās pagājušā gadsimta piecdesmitajos gado…
• Kas ir Eggnog?Olu rieksts ir dzēriens, ko tradicionāli pasniedz svētku laikā starp Pateicības dienu un Jaungada dienu. To gatavo no krējuma vai piena, ol…
• Kas ir Eggs Benedict?Eggs Benedict ir klasisks amerikāņu brokastu un vēlo brokastu ēdiens, kas izgatavots no viegli grauzdētām angļu smalkmaizīšu pusītēm, kas p…
• Kas ir Egusi?Egusi colosynthis citrullus lanatus ir Rietumāfrikas melone. Agushi, agusi un egushi ir citi šī augļa nosaukumi. Melones mīkstums ir rūgts …
• Kas ir Eierpunsch?Eierpunsch, pazīstams arī kā karstais olu punšs, ir vācu punšs, kas izgatavots no olām, ruma, garšvielām un baltvīna. Tradicionāli pasniedz…
• Kas ir Eisbeins?Eisbein ir vācu ēdiens, kas pagatavots, izmantojot šķiņķa spārnu, bieži marinētu vai sālītu, parasti pasniedz ar kartupeļu biezeni vai skāb…