Ēdiens un gatavošana · 85. lapa
Turpinājums
- Kas ir manuālā sulu spiede?Manuālās sulu spiedes ir ierīces, ko izmanto šķidruma ekstrakcijai no augļiem un dārzeņiem. Lielākajai daļai šāda veida sulu spiedu dizains…
- Kas ir Manzanilla olīvas?Manzanilla olīvas jeb manzanillo vai spāņu olīvas, kā tās arī sauc, attiecas gan uz noteiktiem olīvkokiem, gan uz konkrētu augļu pagatavoša…
- Kas ir Maple Fudge?Kļavu fudge ir ārkārtīgi salds un bagātīgs konditorejas izstrādājums, kas ir aromatizēts ar kļavu sīrupu vai kļavu ekstraktu. Tas parasti i…
- Kas ir Maple Taffy?Maple taffy ir salds kārums, kas pagatavots no tīra, koncentrēta, īsta kļavu sīrupa. Tas nepavisam nav īsts taffy, bet tam ir tekstūra, kas…
- Kas ir Maqluba?Maqluba ir palestīniešu kastrolis, kas tiek pasniegts daudzās valstīs visā Tuvajos Austrumos. Sastāvdaļas dažādās receptēs var atšķirties, …
- Kas ir Maque Choux?Maque choux, izrunā kā izspēles kurpe, ir dārzeņu garnīrs, kas populārs Amerikas Savienoto Valstu dienvidu reģionā, īpaši Luiziānas dienvid…
- Kas ir Maraketa?Dienvidamerikā populāru maizes veidu sauc par marraqueta, kas ir franču maizes versija, kas pazīstama kā sous brot un kas nāk no Francijas …
- Kas ir Maraschino ķirši?Maraschino ķirši (izrunā mair uh SKEE noh vai mair uh SHEE noh) ir īpaši sagatavots ķiršu veids, auglis, kas aug uz koka un kuram ir viena …
- Kas ir Margarita?Margarita ir kokteilis, ko gatavo no tekilas, apelsīnu liķiera un citrona vai laima sulas. Tirgu ir pārpludinājušas daudzas margaritas vari…
- Kas ir Margarita Mix?Margaritas maisījums ir sulai līdzīgs sacepums, parasti ar laima vai citrona garšu, ko izmanto kā margaritas kokteiļu pamatu. Labs maisījum…
- Kas ir Margarita Saltere?Margaritas sālīte ir maza šķīvīša, kas paredzēta sāls noturēšanai margaritas glāžu apmalēšanai. Lai gan margaritas sālītājs nav absolūti ne…
- Kas ir Margaritas kūciņas?Ja baltās vai dzeltenās kūkas maisījumam pievieno tādas sastāvdaļas kā laima sula, tekila vai Margaritas mikseris, rezultāts ir Margaritas …
- Kādi ir labākie margarīna aizstājēji?Labākie margarīna aizstājēji ir dabīgie sviesti un attīrītas cepamās eļļas. Margarīns tika radīts kā lēta alternatīva sviestam, un tam ir l…
- Kas ir margarīns?Sākotnēji margarīns tika izstrādāts kā alternatīva sviestam, un tas ir augu tauki, kas tiek pārstrādāti smērējumā, ko var izmantot gandrīz …
- Kas ir Marijas rozes mērce?Marijas rozes mērce ir angļu izstrādājums, kas izgatavots galvenokārt no majonēzes, kečupa, Vustera mērces un sāls. Sākotnēji saukts par Ma…
- Kas ir marināde?Marināde ir mērce, kas paredzēta gaļas aromatizēšanai un mīkstināšanai. Marinādes var izmantot arī, lai aromatizētu dārzeņus, īpaši cietāku…
- Kādi ir dažādi marinēšanas veidi?Marinādes ēdiena gatavošanā izmanto dažādu iemeslu dēļ. Dažādas sastāvdaļas panāk dažādas lietas, ja tās izmanto kā marinādi. Biežākie ieme…
- Kā marinēt sīpolus?Sīpolu marinēšanas process prasa vairākas darbības. Šīs darbības nodrošina, ka sīpoli saglabā savu svaigumu pēc marinēšanas un ka iegūtā ga…
- Kas ir marinēta arbūza miza?Marinēta arbūza miza lieliski izmanto to, ko daudzi no mums vienkārši izmet, proti, mizas, kas paliek pāri pēc rozā vai dzeltenā arbūza aug…
- Kas ir marinēta feta?Marinēta feta ir sava veida siers, ko pagatavo, iegremdējot to šķidrā sacepumā, ko sauc par marinādi. Ēdienu marinēšana ļauj tai absorbēt m…
- Kas ir marinēta mocarella?Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka mocarella ir picas labākais draugs, taču zinoši pavāri saprot, ka tajā ir daudz vairāk nekā lipīgs, biezpi…
- Kas ir marinēta siļķe?Marinētas siļķes ir konservētu zivju veids, kas populārs Skandināvijas, ebreju un Austrumeiropas virtuvē. Cilvēki gatavo šo ēdienu, mērcējo…
- Kas ir marinēta vīģe?Marinēta vīģe ir augļu veids, kas konservēts, izmantojot etiķi vai citu skābu šķīdumu. Svaigas vai žāvētas vīģes gatavo garšvielās un etiķī…
- Kas ir marinētais ēdiens?Sālītā gurķa ēdiens ir cienījams pasniegšanas ēdiens, ko galvenokārt izmanto vienkāršai, bet efektīvai dažādu marinētu ēdienu pasniegšanai …
- Kas ir marinētas biešu olas?Marinētas biešu olas ir cieti vārītas olas, kas ir marinētas kopā ar veselām, vārītām sarkanajām bietēm. Kodināšana ar sarkanajām bietēm li…
- Kas ir marinētas olas?Marinētas olas ir populāra piedeva salātiem un sviestmaizēm, un ir daudzi, kas labprāt ēd tās vienas vai kopā ar aukstu alu vai diviem. Kod…
- Kas ir marinēti ķiploki?Novatorisks papildinājums jebkurai garšvielu paplātei, marinēti ķiploki var tikt izmantoti arī daudzu mērču un citu recepšu garšošanai. To …
- Kas ir marinēts gurķis?Marinēts gurķis, ko Amerikas Savienotajās Valstīs, Kanādā un Austrālijā bieži sauc tikai par “marinētu gurķi”, ir gurķis, kas konservēts ar…
- Kas ir marinēts ingvers?Marinēts ingvers ir sālīta ingvera sakne, ko tradicionāli pasniedz ar suši ēdieniem. Svaigu ingveru marinē etiķa un cukura šķīdumā, lai ieg…
- Kas ir marinēts sīpols?Marinēts sīpols ir sīpols, kas konservēts etiķī ar garšvielām un burciņā. Tie ir būtiska daļa no tradicionālās britu kroga maltītes, ko sau…
- Kas ir marionogas?Marionberry ir ogu šķirne, kas izstrādāta Oregonas štatā. Tās ir nosauktas pēc Marionas apgabala, reģiona, kur ogas to pirmajos gados tika …
- Kas ir Marks De Burguns?Marc de Bourgogne ir franču spirts, kas izgatavots, presējot mizas, mīkstumu un sēklas, kas paliek pāri pēc vīna vīnogu pārstrādes vīnā. Ši…
- Kas ir Marmelāde?Marmelāde ir augļu konservu veids, kas ietver citrusaugļu mizas. Lielākā daļa cilvēku marmelādi saista ar citrusaugļiem, lai gan to var pag…
- Kas ir Marmitako?Marmitako, kas nozīmē “no katla”, ir basku zivju sautējums, kas pirmo reizi kļuva populārs uz zvejas kuģiem pie Spānijas un Francijas krast…
- Kas ir Marmite?Marmīts ir bieza, tumši brūna pasta, kas ir cieši saistīta ar Lielbritāniju. Pikantā smērviela ir izgatavota no koncentrētām rauga dūņām, k…
- Kas ir marmora kūka?Marmora kūka ir kūka, kas izgatavota no divu krāsu mīklas, radot marmora efektu gatavajā kūkā. Atkarībā no krāsu sajaukšanas veida kūka var…
- Kas ir marmora rudzu maize?Marmora rupjmaize ir garšīga kombinācija, kas var ietvert dažādu veidu rudzu maizi. Parasti pamatsastāvdaļa ir tradicionālā rudzu mīkla. Sk…
- Kādi ir dažādi Marokas desertu veidi?Desertu Marokā parasti veido svaigu, vietējo augļu izlase, tostarp granātāboli, vīģes un dateles. Bieži vien šie svaigu augļu ēdieni tiek a…
- Kas ir Marokas jēra kāti?Marokas jēra stilbiņi ir salds un pikants ēdiens no sautētas gaļas tomātu mērcē. Šis ēdiens ir aromatizēts ar čili pastu, ķiplokiem un kanē…
- Kas ir Marokas konservēti citroni?Marokas konservēti citroni ir Marokas un dažreiz arī citu Āfrikas virtuves ēdienu pamatā. Tos izmanto kā aromatizētājus tagīnos, īpašos sau…
- Kas ir Marokas kuskuss?Marokas kuskuss sastāv no īpaši veidotas smalkgraudainas mannas, kas pirms pasniegšanas tvaicēta pilskalnā ar dārzeņiem un gaļu virsū. Maro…
- Kas ir Marokas sautējums?Marokas sautējums, ko sauc arī par tagīnu, ir pikants ēdiens, kas parasti satur vairāk nekā duci garšaugu un garšvielu, kā arī plašu subtro…
- Kas ir Marrons Glace?Marrons glazūras ir kastaņi, kurus cukurē sīrupa šķīdumā un pēc tam žāvē. Tie ir ārkārtīgi populāri Francijā, kas ir dedzīgi kastaņu patērē…
- Kas ir Marshmallow Brownies?Marshmallow braunies apvieno šokolādi, zefīru un bieži vien sviestmaizi, lai radītu lipīgu pieskaņu klasiskajam brauniju gardumam. Gatavoti…
- Kas ir Marshmallow Creme?Marshmallow krēms ir saldo konditorejas izstrādājumu veids, kas ir ārkārtīgi populārs dažos ASV reģionos; ārpus ASV to dažreiz var būt grūt…
- Kas ir Marshmallow fondants?Fondants jeb cukura pasta ir glazūras veids, ko var izmantot kā desertu virskārtu vai pildījumu. Pastāv divas galvenās fondantu šķirnes: ie…
- Kas ir Marshmallow Fudge?Fudge ir konfektes, ko parasti gatavo, karsējot pienu vai biezu krējumu, sviestu un cukuru kopā un maisot, līdz tas ir gluds un krēmīgs. Ko…
- Kas ir Marshmallow glazūra?Marshmallow glazūra ir salda virskārta kēksiem un kūkām. Tās bāze ir cukurs; dažās receptēs tiek izmantots konditorejas cukurs, savukārt ci…