Ēdiens un gatavošana · 46. lapa
Turpinājums
- Kas ir Gazpacho?Termins gaspačo apzīmē atdzesētu zupu, taču to lieto arī, lai aprakstītu kādu spāņu izcelsmes salātu veidu. Daudzi atzīst mauriem tā izgudr…
- Kas ir gāzes hromatogrāfs?Lai ražotu kvalitatīvus vīnus, ir jāpārliecinās, ka produktā ir atbilstošs alkohola daudzums. Mūsdienās daudzas modernas vīna darītavas izm…
- Kādi ir gāzes krāsns plusi un mīnusi?Gāzes cepeškrāsnij ir daudz plusi un mīnusi. Gāzes plītis ir dārgākas nekā to elektriskā alternatīva, taču parasti to izmantošana maksā lētāk.
- Kas ir gāzes wok deglis?Tā kā Āzijas virtuve ir kļuvusi populārāka, arvien vairāk cilvēku ir sākuši interesēties par ceptu kartupeļu un citu ēdienu gatavošanu, kur…
- Kādi ir dažādi gāzēto dzērienu veidi?Gāzētie dzērieni tiek ražoti, šķidrumā pievienojot oglekļa dioksīdu. Visizplatītākais gāzēto dzērienu veids ir bezalkoholiskais dzēriens. A…
- Kas ir gāzēts ūdens?Gāzēts ūdens ir ūdens, kas satur oglekļa dioksīda gāzi. Gāze rada ūdenī mazus burbuļus, radot putojošu tekstūru, kas dažiem cilvēkiem šķiet…
- Kas ir Gelato?Gelato ir itāļu saldētais deserts, līdzīgs saldējumam. Tās sastāvdaļas ir piens un cukurs, ko bieži apvieno ar aromatizētājiem un augļiem, …
- Kas ir Gemelli?Gemelli ir makaronu veids, kas izgatavots no īsiem makaronu gabaliņiem, kas horizontālā plaknē ir veidoti kā burts “s”. Pēc tam šie makaron…
- Kas ir Genmaicha?Genmaicha ir Japānā ļoti populārs tējas veids, ko gatavo, apvienojot Sencha zaļo tēju ar grauzdētiem rīsiem. Tā kā rīsi dažreiz uzpūš popko…
- Kas ir Gewurztraminer?Gewurztraminer ir aukstā klimata vīnogas, ko izmanto baltvīna ražošanā. Lai gan tas nav plaši populārs, to bieži izmanto kā agrīnu vīnu, la…
- Kas ir gēnu inženierijas pārtika?Ģenētiski modificēta pārtika ir jebkurš pārtikas produkts, kas ir pārveidots, pievienojot vai noņemot noteiktus gēnus no tā sastāva. To vei…
- Kas ir Gheimeh?Gheimeh ir Irānas šķelto zirņu sautējums, kas bieži ietver jēra vai liellopa gaļu. Parasti pasniedz ar vienkāršiem baltajiem rīsiem, bet gh…
- Kas ir Ghetto Latte?Speciālo kafejnīcu, piemēram, Starbucks vai Joe Muggs, pastāvīgie klienti bieži ievēro, ka tādi papildinājumi kā sīrups un tvaicēti piena p…
- Kas ir Ghevar?Ghevar ir tradicionāls indiešu deserts, kas saistīts ar festivālu Teej. Dažkārt saukts par Radžastānas ghevaru, jo tā izcelsme ir Džaipurā,…
- Kas ir Giardiniera?Giardiniera ir ēdiens, kas tiek radīts, kombinējot dažāda veida marinētus dārzeņus ar etiķi vai kādu eļļu. Lai gan giardinierā izmantoto dā…
- Kas ir Gibanica?Gibanica ir ļoti populārs Balkānu pīrāgam līdzīgs ēdiens, ko bieži gatavo no mīklas un siera. Atkarībā no reģiona un pavāra personīgajām vē…
- Kas ir Gibassier?Starp pasaules daudzajām amatnieku maizītēm un kūkām brokastu maizes gibassier ir viena no populārākajām franču tradīcijām. Šie treknajiem …
- Kas ir Gimbap?Chungmu gimbap jeb gimbap, kura izcelsme ir Korejas piekrastes pilsētā Čungmu, ir viegla maltīte, kas ietver rīsus, dārzeņus un olbaltumvie…
- Kas ir Gimlet?Gimlets ir alkoholiskā kokteiļa veids, ko gatavo ar džinu un laima sulu. Tā kā dzērienam ir tikai dažas sastāvdaļas, tas ir viegli pagatavo…
- Kas ir Gin Fizz?Džins putojošs ir kokteiļa veids, ko gatavo ar citronu sulu, cukuru, soda un džinu. Parasti to nepasniedza virs ledus. Kokteilis bija džina…
- Kas ir Ginataan?Filipīnās jebkuru ēdienu, kas pagatavots kokosriekstu pienā, var raksturot kā ginataan, kas burtiski nozīmē “izgatavots ar kokosriekstu pie…
- Kas ir Ginger Čutnijs?Ingvera čatnijs, pazīstams arī kā allam pachadi, ir aromātiska pasta, kas ir ļoti populāra Andras virtuvē. Lai gan ingvers ir galvenā šī ēd…
- Kas ir Gingersnaps?Gingersnaps ir cepumi, kas ir saldināti ar melasi un garšvielām ar ingveru. Tradicionāli cepumi ir ļoti kraukšķīgi, tāpēc, iekožot, tie rad…
- Kas ir Ginkgo rieksti?Ginkgo rieksti ir ginkgo koku sēklas, kas atrodamas koka ārkārtīgi smirdīgajos augļos. Neskatoties uz aso augļu smaržu, rieksti ir ļoti pop…
- Kas ir Giouvetsi?Giouvetsi ir sens grieķu ēdiens, kas sastāv no liellopa gaļas, jēra gaļas vai vistas, kas cepta tomātu mērcē ar makaroniem un citām sastāvdaļām.
- Kas ir Girolle?Girolle ir ierīce, ko izmanto kopā ar maza vai vidēja izmēra siera riteni, lai izveidotu siera porcijas, kas sastāv no plānām šķēlītēm, kas…
- Kas ir Glats Košers?Glatt kosher ir augstāks košera standarts, ko izmanto, pārbaudot lielus dzīvniekus, piemēram, liellopus pēc nokaušanas, lai noteiktu, vai t…
- Kas ir glazētais virtulis?Cepti, saldināti konditorejas izstrādājumi, kas pazīstami kā virtuļi, bieži tiek papildināti brokastu un uzkodu ēdienkartēs. Donuts parasti…
- Kas ir glazēti vistas spārni?Glazēti vistas spārniņi ir ēdiens no vārītiem veseliem vistas spārniņiem vai spārnu daļām, kas pārklātas ar noteikta veida glazūru, kas var…
- Kas ir glazūra ar zemu tauku saturu?Saldējums ar zemu tauku saturu dod iespēju ieturēt diētu un arī to apēst. Neviens nevar noliegt, ka ar taukiem piesūcinātām glazūrām un gla…
- Kas ir gliemeņu bāze?Gliemenes bāze ir buljona pasta, ko bieži izmanto jūras velšu zupās un biezpienā, proti, gliemeņu biezpienā. Lai gan daudzās gliemežu biezz…
- Kas ir gliemeņu kūkas?Kāds, kurš nav no Jaunanglijas, varētu dzirdēt vārdus gliemeņu kūka un brīnīties, kurš kūkā ieliktu vēžveidīgos. Tomēr Jaunanglijas iedzīvo…
- Kas ir gliemeņu mērce?Gliemenes mērce ir populāra makaronu, īpaši lingvīna, piedeva. Nav viena veida, kā to pagatavot, un tā ir viena no brīnišķīgajām lietām — t…
- Kas ir gliemeņu nazis?Gliemenes nazis ir virtuves rīks, kas bieži sastopams gan mājas, gan komerciālajās virtuvēs, lai atvieglotu un drošāku gliemeņu atvēršanu u…
- Kas ir gliemeņu oreganata?Neliela papildu piepūle piešķir eleganci jebkurai ēdienreizei uzkodu veidā. Gliemenes ir īpaši iecienītas visā pasaulē, un viens no gardāka…
- Kas ir gliemeņu zupa?Mīdiju zupa ir jebkura zupas pamatne, kas ir aromatizēta un satur zemūdens dzīvnieku, kas pazīstams kā gliemene. Šīs mazās radības var iegā…
- Kas ir gliemežu būda?Clam shack ir mazs, intīms restorāns, kas specializējas jūras veltēs. Gliemju būdas ir īpaši izplatītas Amerikas Savienoto Valstu austrumu …
- Kas ir gliemežu fritters?Īpaši populāri Amerikas Savienoto Valstu piekrastes reģionos, gliemežu fritieri ir gliemežu gabali, kas cepti miltu mīklā. Parasti gatavo n…
- Kas ir gliemežu podi?Gliemenes katls ir liels tvaikonis, ko izmanto gliemeņu, omāru, krabju un citu ēdienu pagatavošanai. Daži cilvēki izmanto gliemežu katlus, …
- Kas ir glikozes sīrups?Glikozes sīrups ir populārs cukura aizstājējs. To biežāk sauc par kukurūzas sīrupu, jo tā galvenā sastāvdaļa parasti ir kukurūzas ciete. No…
- Kas ir globālā pārtikas rūpniecība?Globālā pārtikas rūpniecība attiecas uz visu pārtikas piegādes nozari, sākot no lauksaimniecības procesiem un lauksaimniekiem līdz vairumti…
- Kas ir Globe artišoks?Globusa artišoks ir daudzgadīgs augs, ko audzē ēdamo ziedu pumpuru dēļ vai kā dekoratīvu augu. Šis dadžu grupas pārstāvis parasti aug 0,91–…
- Kas ir Glosteras siers?Senie šumeri sieru gatavoja no kazas piena un govs piena pirms tūkstošiem gadu. Lai gan Glosteras siers nav tūkstošiem gadu vecs, šis Angli…
- Kas ir glutēna milti?Ir vairāki lipekļa miltu veidi, no kuriem lielākā daļa ir iegūti no kviešiem. Glutēns ir proteīns, kas bagātīgi atrodams kviešu endospermā …
- Kas ir glutēna nepanesamība?Glutēna nepanesamību sauc arī par celiakiju, un tā ir iedzimta slimība, kas izraisa ārkārtēju fizisku reakciju, uzņemot glutēnu no graudiem…
- Kādi ir dažādi glutēnu nesaturošu veģetāro ēdienu veidi?Ja ir izpētītas alternatīvu miltu, bezglutēnu makaronu un radošu kastroļu iespējas, veģetārajai diētai bez lipekļa nav jājūt ierobežojumi. …
- Kas ir Gnocchi?Izsmalcinātu itāļu ēdienu cienītāji zina, ka gnocchi ir mazs klimpas. Faktiski vārds itāļu valodā nozīmē “gabals”. Šo klimpu visbiežāk gata…
- Kas ir Goda sardze?Goda sardze kā ēdiens, kas tiek pagatavots, izmantojot divas jēra gaļas plauktus, ir brīnišķīgs veids, kā pasniegt jēru pie vakariņu galda,…