Temats

Ēdiens un gatavošana · 90. lapa

Produkti, gatavošanas paņēmieni, virtuves piederumi un ēdienu izcelsme.

Turpinājums

• Kā mērcēt pupiņas?Ir trīs veidi, kā pupiņas pirms vārīšanas izmērcēt, neatkarīgi no tā, vai ļaut tām vēlāk pareizi pagatavot, noņemt nevēlamās vielas un netī…
• Kā sauc mērci Mols?Meksikāņu mērce, ko sauc par molu (izrunā moh-lay), faktiski attiecas uz vairākām dažādām mērcēm. Tos bieži vien nejauši definē kā jebkuru …
• Kādi ir dažādi mērkarotu veidi?Lielākajai daļai recepšu ir nepieciešami precīzi sastāvdaļu mērījumi. Precīza komponentu mērīšana ir īpaši svarīga, gatavojot ceptas preces…
• Kas ir Mi Krop?Burtiski “kraukšķīgās nūdeles” mi krop ir Taizemes ēdiena veids, kas sastāv no ceptām rīsu nūdelēm. Bieži mājās gatavotā mi krop ietver mēr…
• Kas ir Michelada?Daudzi latīņamerikāņi parasto alu sper soli uz priekšu ar cerveza kokteili, kas pazīstams kā michelada. Alus satur ne tikai dažas laima izs…
• Kas ir Mičeta?Michetta ir Itālijā izplatīts maizes veids. Daži saka, ka maize ir viena no lētākajām maizītēm valstī un viena no visvienkāršāk pagatavojam…
• Kas ir Midori?Midori ir liķieris, kas pagatavots no melonēm. Reizēm to dzer vienu pašu vai ar ledu, bet visbiežāk to izmanto augļu maisījumu dzērienos, p…
• Kas ir Mie Gorenga?Mie Goreng ir Indonēzijas ceptu nūdeļu veids, kas ir populāra viena ēdiena maltīte gan Indonēzijā, gan Malaizijā. Gatavots ar olu nūdelēm u…
• Kas ir miesnieka bloks?Miesnieka bloks ir specializēta griešanas virsma, kas paredzēta izmantošanai gaļas pārstrādē, ar īpaši biezu, izturīgu dizainu, kas var izt…
• Kas ir miesnieks?Miesnieks ir profesionālis, kas kauj dzīvniekus un saģērbj gaļu pārdošanai. Šīs tradicionālās tirdzniecības praktizētājus var atrast visā p…
• Kas ir Mieži?Mieži ir plaši izplatīta cilvēku un dzīvnieku uztura sastāvdaļa. Tā ir daļa no zālāju dzimtas, tā aug vairāk nekā 100 valstīs un ir viena n…
• Kas ir miežu cukurs?Miežu cukurs ir cieto konfekšu veids, ko visā Apvienotajā Karalistē (AK), Francijā un Amerikas Savienotajās Valstīs (ASV) bauda simtiem gad…
• Kas ir miežu iesala sīrups?Miežu iesala sīrups ir dabisks saldinātājs, ko iegūst, iesala miežu graudus. Iesala procesā graudi ražo maltozi, unikālu cukura veidu. Sald…
• Kas ir miežu iesals?Miežu iesals ir dabisks saldinātājs, kas iegūts no miežiem. To var izmantot mājās kā apstrādātā cukura aizstājēju, un daudzos komerciālos p…
• Kas ir miežu labība?Miežu graudaugi ir labības veids, kas izgatavots no miežiem, pilngraudu kviešu alternatīvas, ko bieži patērē cilvēki, kuri meklē veselīgāku…
• Kas ir miežu maize?Miežu maize ir plātsmaize, kas pagatavota no miežu miltiem vai grūbām. Parasti miežu maize būs blīva, un tās ārpuse būs kraukšķīga. To var …
• Kas ir miežu mazuļu labība?Miežu labības graudaugi ir viena grauda graudaugi, ko var dot mazuļiem, kuri sāk ēst cietu pārtiku. Daudzi pediatri un vecāki iesaka lietot…
• Kas ir miežu pārslas?Mieži ir labības graudu veids, kas līdzīgs rīsiem vai kviešiem. Augs, no kura tas tiek novākts, pieder pie tās pašas augu ģimenes kā zāle. …
• Kas ir miežu putraimi?Miežu putraimi ir miežu auga lobītas sēklas. Tāpat kā citi graudi, kas saglabā klijas, endospermu un dīgļus, miežu putraimi tiek uzskatīti …
• Kas ir miežu risotto?Miežu risoto ir pikants ēdiens, kas gatavots no miežiem, kam pakāpeniski pievieno karstu šķidrumu, parasti vistas vai dārzeņu buljonu, līdz…
• Kas ir Migas?Migas spāņu valodā nozīmē “drupatas”. Tas ir spāņu un portugāļu ēdiens, kas galvenokārt sastāv no diennakti vecām maizes drupačām, kas iemē…
• Kas ir Mignardise?Mignardise ir kumosa lieluma deserts, un tā nosaukums tiek lietots aizvietojami ar franču terminu petit four. Vārds “misnardise” ir franču …
• Kas ir Mignonette mērce?Mignonette mērce ir vinegrete, kas tiek uzskatīta par klasisku mērci austerēm. Šī mērce parasti tiek uzklāta uz austerēm, un tā sastāv no v…
• Kas ir Mikijs soms?Mickey Finn ir alkoholiskais dzēriens, kas ir viltots ar vielu, kas ir paredzēta, lai padarītu personu, kas to dzer, rīcībnespējīgu. Klasis…
• Kas ir mikoproteīns?Mikoproteīns ir gaļas aizstājējs, kas izgatavots no fusarium venenatum sēnēm. Lai gan šis organisms aug dabiski, pārtikas vajadzībām tas ti…
• Kas ir mikro alus darītava?Mikroalus darītavas ir nelieli alus ražotāji, kas apkalpo vietējos vai reģionālos tirgus. Lai uzņēmums kvalificētos kā mikro alus darītava,…
• Kas ir mikroplāna rīve?Microplane rīve ir virtuves rīks, ko izstrādājis uzņēmums Microplane Company, kas atrodas Amerikas Savienotajās Valstīs. Dizains tika ievie…
• Kā mikroviļņu cepeškrāsnī sparģeļus?Sparģeļu mikroviļņu krāsnī izmantotais process ir vienkāršs un aizņem ļoti maz laika. Pretstatā tam, lai uz šķīvja vienkārši novietotu vese…
• Kādi ir dažādi mikroviļņu desertu veidi?Mikroviļņu deserti ir labs risinājums tiem, kas vēlas pagatavot kādu saldu našķi, nepavadot daudz laika virtuvē vai nesasildot māju, ieslēd…
• Kas ir mikroviļņu krāsnī droša plastmasa?Mikroviļņu krāsnī droša plastmasa ir plastmasa, kas paredzēta lietošanai mikroviļņu krāsnīs. Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) pārbauda visas…
• Kā darbojas mikroviļņu krāsns?Mikroviļņu krāsnis mainīja mūsu ēšanas veidu. Gatavojot neticami ātri, salīdzinot ar parastajām krāsnīm, mikroviļņu krāsns pat veselīgu pār…
• Kādi ir dažādi mikroviļņu kūku veidi bez olām?Ir receptes dažu veidu mikroviļņu kūkām bez olām, no kurām lielākajā daļā tiek izmantota cepamā soda, kas kūkai piešķir vieglu tekstūru. Vi…
• Vai mikroviļņu popkorns ir kaitīgs jums?Mikroviļņu popkorna ieviešana 1980. gados šķita kā dabisks progress pēc panākumiem, kas gūti uz plīts virsmas un popkorna ar gaisu. Patērēt…
• Kas ir miksologs?Miksologs ir bārmenis, kas specializējas jaunu dzērienu kombināciju veidošanā. Lai gan viņiem ir daudzi tādi paši pienākumi kā parastam bār…
• Kas ir Milanesa?Milanesa ir Dienvidamerikas un Centrālamerikas ēdiens, ko var pagatavot un pasniegt dažādos veidos. Kopumā tas sākas ar diezgan plānu gaļas…
• Kas ir Miljonāru smilšu kūka?Miljonāru smilšu kūka, kas pazīstama arī kā miljonāru smilšu kūka, ir konditorejas izstrādājums, kas pagatavots no taukainas, neraudzētas s…
• Kas ir miljonu dolāru izdomājums?Amerikas prezidenta Dvaita Eizenhauera valdīšanas laikā no 1953. līdz 1961. gadam pirmā lēdija Mamija Eizenhauere ieteica recepti miljonu d…
• Kas ir Mille-Feuille?Mille-feuille ir atšķirīgs saldo franču konditorejas izstrādājumu veids, kas sastāv no daudzām kārtām, kas atdalītas ar pildījumu. Terminu …
• Kas ir Millet?Prosa ir kolektīvs apzīmējums dažādām zālēm, kas ražo mazas, noapaļotas sēklas, kuras novāc pārtikai. Šīs zāles sauc arī par prosu, un kome…
• Kas ir milti ar zemu ogļhidrātu saturu?Milti ar zemu ogļhidrātu vai zemu ogļhidrātu saturu ir līdzīgi parastajiem miltiem, taču miltu avots ir atšķirīgs. Lielāko daļu miltu iegūs…
• Kas ir miltu putekļsūcējs?Miltu putekļsūcējs lietošanai mājās ir lielisks veids, kā mīklai pievienot miltus, kukurūzas miltus vai pat dažādas garšvielas, vienlaikus …
• Kas ir miltu tortilja?Miltu tortilla ir plātsmaize, ko parasti izmanto meksikāņu kulinārijā. Šajā maizē izmantotās sastāvdaļas parasti ir milti, ūdens, cepamā so…
• Kas ir Mimolette siers?Mimolette sieram ir gan franču, gan holandiešu izcelsme, un pēc garšas tas ir līdzīgs Edam sieram. Pēc izskata tas ir diezgan atšķirīgs — a…
• Kas ir minerālūdens?Minerālūdens ir ūdens, kam ir dabiski vai mākslīgi pievienoti minerāli. Daudzas formas ir arī gāzētas, kas var būt arī dabisko procesu rezu…
• Kas ir Mini Cupcake?Mini cupcake ir mazāka kēksa versija. Lai gan miniatūra izmēra, mini kēkss pēc formas un dekorācijas atgādina savu vidējo izmēru. Piemēram,…
• Kas ir mini desas?Minidesas burtiski ir mazākas parasto desu versijas. Tāpat kā parastajām desām, precīza desas definīcija dažādās valstīs un reģionos ir atš…
• Kādi ir dažādi mini desertu veidi?Mini deserti ir kļuvuši ļoti populāri un bieži tiek pasniegti ballītēs un īpašos gadījumos. Šāda veida saldumus bieži var apēst vienā vai d…
• Kas ir mini gurķis?Minigurķi parasti ir gurķi, kurus novāc agri, kad augļi ir mazi. Tie parasti ir diezgan maigi, un tos var lietot ar ādu vai bez tā. Turklāt…