Ēdiens un gatavošana · 42. lapa
Turpinājums
- Kas ir Foukou?Foukou ir ogļu grila veids, kas ir centrālā vieta Grieķijas un kaimiņvalsts Kipras virtuvēs. Tas parasti sastāv no tērauda pannas, kas novi…
- Kas ir Fra Diavolo?Fra diavolo, itāļu valodas termins, kas nozīmē “velns brālis”, ir nosaukums, kas dots vairākām pikantām mērcēm, parasti uz tomātu bāzes un …
- Kas ir frakcionēta kokosriekstu eļļa?Frakcionēta kokosriekstu eļļa ir kokosriekstu eļļa, kas ir apstrādāta vai “frakcionēta”, lai izveidotu ļoti stabilu eļļu. Izmantotā eļļas d…
- Kas ir Framboise?Vārds framboise cēlies no franču vārda, kas apzīmē avenes. Framboise parasti atzīst par sava veida beļģu limbisko alu, kas izgatavots no av…
- Kas ir Francesinha?Francesinha ir īpaša veida portugāļu sviestmaize, kas tiek piedāvāta daudzās šķirnēs, vairumā no tām ir gaļa, siers, maize un unikāla mērce…
- Kas ir franču cepti sīpoli?Franču cepti sīpoli ir sīpoli, kurus parasti iemērc olā vai pienā, iemērc miltos ar garšvielām un pēc tam apcep, vai arī tos var pārmaiņus …
- Kādi ir dažādi franču desu veidi?Ir daudz dažādu franču desu veidu, no kuriem daži tika izstrādāti viduslaikos. Daudzveidība nāk no liela daudzuma recepšu, kas izveidotas a…
- Kas ir franču ēdiens?Franču ēdiens ir ēdiens, kas ir sagriezts noteiktā veidā. Termins tiek lietots divās dažādās nozīmēs atkarībā no konteksta. Abos gadījumos …
- Kas ir franču grauzdiņš?Franču grauzdiņi ir ēdiens, ko pagatavo, mērcējot maizi olā un pienā un pēc tam apcepot. Šai pamatreceptei ir daudz variāciju – gan saldo, …
- Kas ir franču ģērbšanās?Īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs un Lielbritānijā terminu “franču mērce” lieto, lai apzīmētu vinegretu. To lieto arī saistībā ar Catalin…
- Kas ir franču kafijas prese?Franču kafijas prese, saukta arī par spiedpodu vai vienkārši franču presi, ir virtuves rīks, ko izmanto kafijas pagatavošanai. Tas ir pilnī…
- Kas ir franču kastrolis?Franču panna ir cepšanas panna, kas būtībā ir cepšanas un sautēšanas pannu kombinācija. Pannas malas ir izliektas uz āru, kas nozīmē, ka tā…
- Kādi ir dažādi franču konditorejas izstrādājumu desertu veidi?Kopā ar vīniem, sieriem un daudzām sāļām baudām Francija ir slavena ar saviem deserta konditorejas izstrādājumiem. Lai gan ir ļoti daudz fr…
- Kas ir franču krāsns?Franču krāsns ir liela katla nosaukums, ko izmanto ēdiena gatavošanai un cepšanai. Šis katls var būt diezgan liels un apaļš, ar plakanu dib…
- Kas ir franču medus?Biškopībai un lauksaimniecībai ir daudzveidīga laulība, kas datēta pirms pusduci tūkstošgades vai vairāk. Francijā, kas ir īpaši saistīta a…
- Kas ir franču pupiņas?Franču pupiņas, ko bieži lieto aizvietojot ar terminiem zaļās pupiņas vai pupiņas, ir vispārīgs nosaukums, kas dots gandrīz jebkura veida p…
- Kas ir franču rullītis?Franču rullītis ir noderīgs rīks virtuvē maizniekiem, īpaši tiem, kam patīk cept konditorejas izstrādājumus, rullēt cukura cepumus vai veid…
- Kas ir franču sīpolu mērce?Franču sīpola mērce ir kartupeļu čipsu mērce uz skābā krējuma bāzes, kas ir aromatizēta ar sīpoliem un citām garšvielām. Sākotnēji paredzēt…
- Kas ir franču sīpolu zupa?Franču sīpolu zupa ir brīnišķīgi silta zupa, ko daudzi uzskata par komfortablu ēdienu. Sīpoli jau sen ir bijuši ēdiena gatavošanas sastāvda…
- Kas ir franču sviestmaize?Franču sviestmaize ir sviestmaizes veids, kas sastāv no sagrieztas gaļas uz ruļļa, parasti franču maizes bagete, kas ir iemērkta vārītas ga…
- Kādi ir dažādi franču uzkodu veidi?Tradicionālā franču virtuve ir atspoguļota dažādās franču uzkodas. Maize tiek pasniegta dažādos veidos, piemēram, mīklas bumbiņas pildītas …
- Kādi ir labākie franču virtuves padomi?Lai mājās pagatavotu izcilu franču virtuvi, ir jāapgūst vairāki svarīgi elementi, tostarp izpratne par franču gatavošanas terminiem un paņē…
- Kas ir Frangipane?Frangipane, dažreiz rakstīts frangipani, ir līdzīgs konditorejas krēmam, un daži to var dēvēt par īpaši mandeļu mīklas krēmu. Faktiski fran…
- Kas ir Frankenfood?Frankenfood ir slenga termins, kas apraksta dažādus ģenētiski modificētu pārtikas produktu veidus, kas radīti, izmantojot bioinženieriju. D…
- Kas ir Frankfurter Kranz?Frankfurter kranz ir vainaga formas kūka, kuras izcelsme ir Frankfurtē, Vācijā. Tas sastāv no biskvīta kūkas, kas cepta gredzenveida formā …
- Kas ir frankfurtieši?Frankfurtes iedzīvotāji jeb franki apzīmē cīsiņus un, iespējams, savu nosaukumu ieguvuši no daudzu dažādu desu vācu izcelsmes. Tie ir nosau…
- Kas bija freedom fries jeb brīvības kartupeļi?Tā 2003. gadā ASV Pārstāvju palātas ēdnīcu ēdienkartēs pārdēvēja frī kartupeļus, aizstājot vārdu franču ar vārdu brīvība, lai paustu neapmi…
- Kas ir Freekeh?Freekeh ir grauzdēts nenobriedušu graudu veids, ko parasti gatavo no kviešiem. Šis graudaugu ēdiens, ko sauc par farik, fireek vai freekeh,…
- Kas ir Fregola makaroni?Fregola makaronus varētu saukt par kuskusa tuvu radinieku un ātri kļūst par populāru makaronu, īpaši itāļu restorānos. Gan fregola, gan kus…
- Kas ir Fricassee?Fricassee ir gan lietvārds, gan darbības vārds. Lietojot kā lietvārdu, tas attiecas uz ēdienu, kas gatavots no sautētas un sautētas gaļas, …
- Kas ir Frico?Frico ir sava veida Eiropas iedvesmots ēdiens, kas galvenokārt sastāv no cepta siera. Šim ēdienam var izmantot dažādus sierus, bet gala rez…
- Kas ir Frijoles Negros?Spāņu virtuves ēdiens frijoles negros jeb melnās pupiņas ir parasts daudzu Latīņamerikas ēdienu piedeva. Pavāri no Kubas un Puertoriko līdz…
- Kas ir Frijoless Čarross?Frijoles charros jeb kovboju pupiņas ir ļoti vienkāršs ēdiens, ko gatavo no pupiņām un garšvielām. Sākotnēji pupiņas tika gatavotas ļoti il…
- Kas ir Frikadelleri?Pasniedz aukstu vai karstu, frikadeller ir pannā ceptas maltās kotletes. Šī sātīgā un sāļā ēdiena izcelsme ir Dānijā. Frikadelleru padara u…
- Kas ir Frita?Kubā un dažos tās Amerikas priekšposteņos, piemēram, Maiami, populāru hamburgeru stilu sauc par frita Cubana. Sarežģītākas un izteikti Kuba…
- Kas ir Friteri?Fritters ir dažādu sastāvdaļu maisījums, ko pārklāj ar mīklu un pēc tam apcep. “Fritter” cēlies no latīņu vārda frictura, kas tulkojumā noz…
- Kas ir Fritess?Fritessaus ir holandiešu virtuves veids, ko ēd kopā ar frī kartupeļiem, ko sauc arī par frites. Tas sastāv no mērces, kas izskatās līdzīga …
- Kas ir fritēta sviestmaize?Cepta sviestmaize ir jebkura sastāvdaļu kombinācija, ko apņem maizes šķēles, maizītes vai mīklas šķēles, pirms tā tiek iegremdēta eļļā un c…
- Kas ir fritēta šokolāde?“Cepta šokolāde” ir termins, kas attiecas uz konfekšu tāfelīti vai šokolādes uzkodām, kas pagatavotas, izmantojot fritieri. Cilvēks var arī…
- Kas ir fritēta tītara?Simtiem gadu lielais svētku gardums, kas pazīstams kā tītars, ir cepts sausās krāsnīs vai lēnām griezts uz iesma pie atklātas uguns. Tomēr …
- Kas ir fritētas garneles?Garneles ir vēžveidīgie un populārs jūras velšu veids. Ceptas garneles ir garneles, kuras ir pagatavotas, iegremdējot cepamā eļļā, parasti …
- Kas ir fritētas sēnes?Ceptas sēnes ir jebkura no daudzajām ēdamajām sēņu šķirnēm, kas apviļātas miltos vai mīklā un vārītas karstā eļļā, līdz pārklājums ir krauk…
- Kas ir fritēti banāni?Cepti banāni ir viens no neparastākajiem banānu desertiem. Tos var pagatavot no parastajiem dzeltenajiem banāniem vai to mazāk saldajiem ra…
- Kas ir fritēti čipsi?Terminam “cepti čipsi” var būt dažādas definīcijas atkarībā no ģeogrāfiskās atrašanās vietas. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs fritē…
- Kas ir fritēti kartupeļi?Cepti kartupeļi ir sagriezti kartupeļi, kas tiek vārīti karstā eļļā, lai gan tos vispirms var vārīt ūdenī. Viens no galvenajiem mērķiem, ga…
- Kas ir fritēti marinēti gurķi?Cepti marinēti gurķi ir marinēti gurķi, kurus ieklāj mīklā un gatavo fritē vai karstā eļļā. Cepšanai var izmantot dažādu veidu marinētus gu…
- Kas ir fritēti saldie kartupeļi?Frī kartupeļi ir frī kartupeļi, kas izgatavoti no saldajiem kartupeļiem. Saldos kartupeļus nomazgā, sagriež un liek cepešpannā, lai ceptu l…
- Kas ir fritēti spārni?Cepti spārni parasti ir vistas vai tītara spārni, kas tiek fritēti eļļā. Panēti vai cepti bez pārklājuma, šie spārniņi ir ļoti populārs ēdi…