Ēdiens un gatavošana · 127. lapa
Turpinājums
- Kas ir Sencha tēja?Sencha tēja ir Japānas zaļā tēja — valstī visplašāk ražotā un patērētā. Tā popularitāti nosaka ne tikai tā garša, kas ir nedaudz salda un s…
- Kas ir Seons?Seon ir korejiešu virtuves veids, kurā tiek tvaicēti pildīti dārzeņi. Tā vietā, lai atsauktos uz vienu recepti, tas patiesībā ir visas tvai…
- Kādi ir septiņi galvenie glazūras veidi?Daudzu veidu kūkas, cepumi, kūciņas un deserti ir pārklāti ar glazūru. To var izmantot dažādu konditorejas izstrādājumu un konditorejas izs…
- Kas ir septiņu minūšu glazūra?Pirms daudziem gadiem, pirms konservētu glazūru nonāca tirgū, maiznieki un mājsaimnieces lepojās ar to, ka spēj ražot kūkas ar sniegbaltiem…
- Kas ir septiņu slāņu burrito?Septiņu slāņu burito ir maltīte, kurā burito gatavo, izmantojot septiņas vai vairākas dažādas sastāvdaļas. Pēc tam tā vietā, lai sablenderē…
- Kas ir septiņu slāņu iegremdēšana?Septiņu slāņu mērcēšana ir svētku mērcēšana, kurā apvienotas vairākas sastāvdaļas, lai izveidotu daudzslāņu ēdienu, kas ir ideāli piemērots…
- Kas ir septiņu zivju svētki?Septiņu zivju svētki ir tradicionāli itāļu svētki, kas notiek Ziemassvētku vakarā. Itālijā to sauc arī par “La Vigilia”, kas ir saīsinājums…
- Kas ir serotonīna diēta?Serotonīna diēta ir ēšanas plāns, kura pamatā ir garastāvokļa uzlabošana, kā arī svara zaudēšana, palielinot serotonīna līmeni smadzenēs. D…
- Kas ir Serrano pipari?Serrano pipari ir asie čili pipari, kuru dzimtene ir Pueblas reģions Meksikā, kur tas aug pakājē un kalnos; to arī plaši audzē komerciālai …
- Kas ir Sevai?Sevai ir Dienvidindijas rīsu nūdeles veids, ko var ēst tīrā veidā vai izmantot kā pamatu sarežģītākai Indijas virtuvei. Indijas mājas pavār…
- Kas ir Seviche?Seviche, saukta arī par ceviche un cebiche, ir neapstrādāti zivju gabali, kas ir marinēti citrusaugļu sulās un zaļumos. Laims ir vispopulār…
- Kas ir Sevruga?Sevruga ir sava veida kaviārs, kas izgatavots no jēlām zivs olām, ko sauc par sevruga stores. Kaviārs galvenokārt tiek ražots Krievijā un I…
- Kas ir sezama bagelis?Bageles ir visuresošas visā pasaulē, un tām ir dažādas formas, izmēri un garšas. Lai pagatavotu bageli, kviešu mīklu parasti mīca un veido …
- Kas ir sezama eļļa?Sezama eļļa, ko sauc arī par gingelly eļļu vai til eļļu, ir eļļa, kas iegūta no sezama sēklām. Dažās vietās to parasti izmanto ēdiena gatav…
- Kādi ir dažādi sezama eļļas lietojumi?Pajautājiet cilvēkiem, kā lietot sezama eļļu, un visizplatītākā un acīmredzamākā atbilde būs ēdiena gatavošanai. Tomēr šāda veida eļļai ir …
- Kas ir sezama sēklas?Sezama sēklas ir Sesamum indicum sēklas, kas ir viengadīgs tropu augs, kura dzimtene, iespējams, ir Āfrika. Sezama augu audzē arī visā Āzij…
- Kas ir sezama sojas mērce?Sojas mērce ir tikai viena no daudzajām galvenajām sastāvdaļām, ko izmanto, lai izveidotu plašu recepšu klāstu ar Āzijas stilu. Daži to pac…
- Kas ir sezama vista?Sezama vista ir Āzijas stila ēdiens, kurā parasti ir panēta vistas gaļa, kas pārklāta ar saldi sāļo mērci un papildināta ar sezama sēklām. …
- Kādi ir daži sezonas konfekšu kukurūzas veidi?Neatkarīgi no gadījuma vienmēr ir pieprasījums pēc konfekšu kukurūzas. Kā galvenā sastāvdaļa daudzās brīvdienās, kā arī noteiktos gadalaiko…
- Kas ir sēklu kūka?JRR Tolkīna darbu, piemēram, Hobits, cienītāji izbauda Bilbo Baginsa agoniju vai jūt līdzi tam, kad nevēlama rūķu ballīte nolaižas viņam pi…
- Kādi ir dažādi sēņu bruschetta pasniegšanas veidi?Sēņu bruschetta ir uzkoda, kas parasti sastāv no sasmalcinātām sēnēm, ķiplokiem un sviesta un tiek pasniegta uz maizes vai krekeriem. Paras…
- Kas ir sēņu mērce?Sēņu mērce var būt krēmīga pēc tekstūras, vai arī to var pagatavot ar buljonu un, iespējams, ar kādu vīnu. Šajā mērcē izmantotās sēnes var …
- Kas ir sēņu strūdele?Austrumeiropas izcelsmes sēņu strūdele ir ēdiens, kurā vārītu sēņu maisījumu ietin kārtainā mīklā. Šo strūdeli var pagatavot kā uzkodu vai …
- Kas ir sēņu suka?Sēņu birste ir birste ar mīkstiem sariem, kas paredzēta sēņu un citu smalku dārzeņu tīrīšanai. Tā kā daži dārzeņi cieš no intensīvas mazgāš…
- Kas ir sēņu zupa?Sēņu zupa ir zupa, kas pagatavota no sēnēm. Ir daudz dažādu sēņu zupu veidu. Sēņu krējuma zupa ir ļoti populāra un ir pieejama komerciāli k…
- Kas ir sērkociņu gabaliņi ēdiena gatavošanā?Sērkociņu gabaliņi ir pārtikas gabali, kas ir sagriezti ļoti mazi; tie bieži ir ap sērkociņu izmēru, tāpēc arī nosaukums. Ir plašs sērkociņ…
- Kas ir Sfenj?Sfenj ir virtuļi, kas ir labi zināms ēdiens, ko pārdod daudzi Marokas ielu tirgotāji. Mazi un veci to bauda kā brokastu vai tējas uzkodu, p…
- Kas ir sferifikācija?Sferifikācija, ko 2003. gadā izveidoja Ferran Adria, ir gatavošanas paņēmiens, kurā šķidrumu pilina šķīdumā, lai ap šķidrumu izveidotu plān…
- Kas ir Sfiha?Sfiha ir mīklas vai maizes veids, kas ir pārklāts vai pildīts ar gaļas maisījumu, kas ir populārs dažās Tuvo Austrumu un Dienvidamerikas valstīs.
- Kas ir Shabu Shabu?Shabu shabu vai arī syabu ir japāņu kulinārijas ēdiens, kas cēlies no mongoļu nabemono jeb “viena katla” gatavošanas tradīcijas. Pasniedzot…
- Kas ir Shahi Paneer?Shahi paneer ir viens no populārākajiem siera ēdieniem Ziemeļindijā. Tas ir siera karija veids, kas sastāv no svaigā siera paneer, sīpoli, …
- Kas ir Shami Kebabs?Šami kebabs ir neliels gaļas pīrāgs, kas sajaukts ar pildījumu un garšvielām. Šim ēdienam ir nenoteikta izcelsme, taču tas ir plaši pazīsta…
- Kas ir Shamrock kokteilis?Shamrock Shake ir salds, zaļš piena kokteilis ar piparmētru garšu, kas ir McDonald’s restorānu produkts. Šī deserta dzēriena krāsa ir gaiši…
- Kas ir Sheermal?Sheermal jeb shirmal ir plātsmaize jeb “naan”, kas parasti sastopama Tuvo Austrumu valstīs, piemēram, Irānā un Pakistānā. Tā ir arī daļa no…
- Kas ir Sheftalia?Sheftalia ir Kipras desas veids, kas nozīmē desu, kuras izcelsme ir Kiprā. To uzskata par krepineti jeb bezādas desu, jo tajā netiek izmant…
- Kas ir Shell Bean?Pupiņas ar čaumalu ir jebkura veida pupiņas, kuras audzē un novāc sēklām, nevis pākstīm. Piemēram, zaļās pupiņas netiek uzskatītas par čaum…
- Kas ir Shimeji?Shimeji ir termins, ko lieto, lai apzīmētu sēņu grupu ar līdzīgiem garšas profiliem, ko izmanto japāņu virtuvē. Šo sēņu dzimtene ir Austrum…
- Kas ir Shincha?Shincha ir zaļās tējas veids, ko gatavo no pirmajām tējas lapām, kas dīgst katru pavasari. Šīs lapas parasti novāc nekavējoties, kas nozīmē…
- Kas ir Shirataki nūdeles?Shirataki nūdeles ir Āzijas nūdeles veids, kas izgatavots no konjac auga saknes. Nūdeles satur ļoti daudz šķiedrvielu, taču tajās ir zems o…
- Kādi ir dažādi Shish Kabob marinādes veidi?Garšīgu šašliku kabobu marinādi var iegūt, mērcējot gaļu ar neskaitāmām dažādām eļļām, dārzeņiem, sulām un garšvielām. Tradicionāls kebobu …
- Kas ir Shoepeg kukurūza?Kukurūza Shoepeg ir cukurkukurūzas veids, kas ir pazīstams ar cieši iesaiņotām un nelīdzenām kodolu rindām, kad to pirmo reizi novāc uz vāl…
- Kas ir Shopska salāti?Shopska salāti ir tradicionāli bulgāru salāti, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem un siera. Lai gan apkārtējās valstīs ir līdzīgas salātu v…
- Kas ir Showbread?Showbread, shewbread vai klātbūtnes maize ir maizes kūkas vai klaipi, kas tika izkārtoti divās kaudzēs vai rindās uz īpaša galda Jeruzaleme…
- Kas ir Shrewsbury kūka?Shrewsbury kūka, ko bieži sauc par Shrewsbury biskvītu, ir tradicionāls angļu deserts, kam ir liela līdzība ar smilšu kūku. Savu nosaukumu …
- Kas ir Shumai?Shumai ir tvaicēts vai cepts klimpas, kura izcelsme ir Ķīnā. Pazīstams kā siomai Filipīnās, siomay Indonēzijā un shuumai Japānā, šumai pild…
- Kas ir sidra etiķis?Sidra etiķis ir etiķa veids, kas izgatavots no sidra, parasti sidra, kas izgatavots no āboliem. Sidrs ir šķidrums, ko iegūst, spiežot svaig…
- Kas ir siena kaste?Siena kaste, kas pazīstama arī kā bezkurināma plīts, ir cepeškrāsns vai ierīces veids, kas uztver karstas pannas un tajā esošā ēdiena siltu…
- Kas ir siera biezpiens?Siera biezpiens ir svarīgs posms siera gatavošanas procesā, kā arī atsevišķs ēdiens dažās pasaules daļās. Tie ir mazi siera cietvielu gabal…