Ēdiens un gatavošana · 115. lapa
Turpinājums
- Kas ir pusnakts brokastis?Pusnakts brokastis tiek pasniegtas lielākajā daļā koledžu pilsētiņu fināla nedēļas pirmajā dienā, kad katrā klasē tiek kārtoti semestra eks…
- Kas ir putas?Virtuvē termins museli var apzīmēt vairākas dažādas lietas. Pirmā ir mērču saime, bet otrā ir formētu ēdienu grupa, kas bieži tiek pasniegt…
- Kas ir putna knābja nazis?Putna knābja nazis ir nazis ar specializētu izliektu asmeni, kas ir labi piemērots tādām lietām kā augļu grebšana un “turnīra griezuma” izg…
- Kas ir putnu ligzdas cepeškrāsns?Putnu ligzdas cepeškrāsns ir virtuves trauks, kas paredzēts lietošanai fritēs. Pareizi lietojot, putnu ligzdas cepeškrāsns veido un notur ē…
- Kas ir putnu ligzdas zupa?Putnu ligzdas zupa jeb yan wo ir tradicionāla ķīniešu delikatese, ko gatavo no tropiskā putna ligzdas, kas sastopams daudzās Āzijas vietās,…
- Kas ir Puto?Puto ir filipīniešu smalkmaizītes vai kūkas veids, ko parasti gatavo no rīsu miltiem. Šie smalkmaizītes vienmēr tiek tvaicēti un, atkarībā …
- Kas ir putra?Putra attiecas uz karstiem graudaugu graudiem vai maltiem pākšaugiem, kas vārīti ūdenī vai pienā un bieži tiek pasniegti kā brokastu ēdiens…
- Kas ir putraimi?Putraimi vēsturiski ir pazīstami kā Amerikas Savienoto Valstu dienvidaustrumu ēdiens, taču vienā vai otrā veidā tie ir bijuši daudz ilgāk n…
- Kas ir putu gredzens?Putu gredzens ir tērauda gredzens, kas paredzēts putu pagatavošanai un daudzslāņu ēdienu, piemēram, kūciņu, pagatavošanai. Ja jums kādreiz …
- Kas ir Putu Mayam?Putu Mayam ir populārs Indijas ielu ēdiens, kura izcelsme ir Tamilu štatā. Tās izskats ir kā nūdelēm, ļoti līdzīgs vermicelli nūdelēm, ko i…
- Kas ir putukrējuma glazūra?Putukrējuma glazūra ir salda virskārta, ko parasti pievieno desertiem, piemēram, kūkām un kūciņām. Produkts sastāv no smērējama maisījuma, …
- Kas ir putukrējums?Putukrējums ir krējums, kas saputots ar gaisu, izraisot tauku pilienus krējumā, veidojot mazas kabatas, kas aptuveni divkāršo krējuma tilpu…
- Kas ir pūdercukurs?Cukura pulveris ir ļoti smalks cukurs, kas pazīstams ar daudziem nosaukumiem. To var pārmaiņus saukt par konditorejas cukuru, pūdercukuru, …
- Kas ir pūķa auglis?Pitaju biežāk dēvē par pūķa augli. Tas ir ārkārtīgi skaists auglis, kam ir žilbinoši ziedi un intensīva forma un krāsa. Pūķa augļiem parast…
- Kas ir pūķa mēles pupa?Pūķa mēles pupiņas ir garšīgas, sulīgas pupiņas, kuras var novākt un izmantot kā spārnu pupiņas vai ļaut nobriest čaumalu pupiņām. Jebkurā …
- Kas ir Pyttipanna?Pittipanna, kas bieži tiek dēvēta par ēdiena ķekaru, ir klasisks Ziemeļvalstu Zviedrijas un Norvēģijas ēdiens, kas sastāv no ceptiem kartup…
- Kas ir Quadrillage?Kulinārijas lietojumos kvadrillāža attiecas uz režģa dizaina izveidi uz gatava ēdiena vai ēdiena virsmas. Visbiežāk ar četrstūri tiek apzīm…
- Kas ir Quahog?Kvahogs, saukts arī par apaļo, cieto vai biezzupu, ir ēdamo gliemeņu veids, kura dzimtene ir Ziemeļamerikas krasti. Tās areāls aptver gandr…
- Kas ir Quamash?Kvamašs, tehniski saukts par camassia quamash un dažkārt saukts par “mazajām camas” vai “camas lily”, ir daudzgadīgs lakstaugs, kura dzimte…
- Kas ir Quandong?Kvandongs ir augļus nesošs savvaļas krūms vai krūms, kas dabiski sastopams Austrālijā. Šī krūma fosilijas ir atrastas ārzemēs, un daži liek…
- Kas ir Queijadinha?Queijadinha ir garšīgs konditorejas deserts, kas līdzīgs tartēm un siera kūkām. Mazās kūkas ir populāra Brazīlijas un Portugāles virtuves s…
- Kas ir Queijo de Coalho?Queijo de coalho, saukts arī par queijo coalho, ir Brazīlijas siers, ko ražo galvenokārt Brazīlijas ziemeļaustrumos. To var ēst svaigu, gra…
- Kas ir Queijo Prato?Viens no populārākajiem un visplašāk pārdotajiem sieriem Brazīlijā tiek saukts par queijo prato. Šis ir maigs, mīksts siers, ko izmanto uzk…
- Kas ir Quenelle?Quenelle ir klimpas, kas izgatavotas no smalki samaltām jūras veltēm, gaļas vai mājputnu gaļas, kas sajauktas ar saistošu maisījumu un pēc …
- Kas ir Quesadilla?Kesadilla (kay-suh-dee-yuh) ir populāra sāļa meksikāņu apgrozība, kas pildīta ar siera pildījumu. Apgrozījums tiek grilēts vai cepts, izman…
- Kas ir Quesadilla veidotājs?Acīmredzot kesadiļu ražotājs gatavo kesadiļas. Tāpēc vispirms ir jādefinē quesadilla. Kesadilla ir Meksikas/Tex-Mex ēdiens. Tas attīstījās …
- Kas ir Quesillo?Vārds quesillo attiecas uz dažādiem pārtikas produktiem, kas ir kopīgi dažādiem Latīņamerikas apgabaliem. Daži no tiem ir deserta ēdieni. C…
- Kas ir Queso Blanco?Queso blanco jeb “baltais siers” ir meksikāņu siers, kas populārs daudzviet pasaulē. Mīkstais un krēmīgais siers bieži ir izgatavots no tīr…
- Kas ir Queso Fresco?Queso fresco ir tradicionāls meksikāņu siers, kas ir izplatīta sastāvdaļa plašā ēdienu klāstā. Siers ir neatņemama meksikāņu virtuves sastā…
- Kas ir Quiche pīrāgs?Vārds quiche nozīmē “kūka”, un kopā ar pašu ēdienu tam ir vācu saknes. Pirms atdzesēšanas lauku mājražotājiem bieži bija vairāk olu, nekā v…
- Kas ir Quiche tortes?Kišs ir kā omlete, ko gatavo kā pīrāgu, tikai pirms cepšanas tai neklājas virsējā mīklas kārta. Dažās kultūrās šie pilna izmēra sāļie pīrāg…
- Kas ir Quillquina?Quillquina ir pārtikas augs, kura dzimtene ir Bolīvija. To var izmantot gan medicīnā, gan kulinārijā, lai gan tas nav plaši izplatīts Zieme…
- Kas ir Quindim?Quindim ir tradicionāls Brazīlijas deserts, kas galvenokārt gatavots no kokosriekstiem, olu dzeltenumiem un cukura. Tā konsistence ir līdzī…
- Kas ir Qutab?Qutab ir tradicionāls azerbaidžāņu izcelsmes ēdiens, ko gatavo no plānas velmētas mīklas, kas tiek cepta uz plakanas dzelzs plāksnes un pil…
- Kas ir Rabarbers?Rabarberi ir intensīvi skābs Rheum ģints dārzenis, ko daudzi cilvēki iecienījuši termiski apstrādātā un stipri saldinātā veidā kā deserta d…
- Kas ir rabarbers Clafoutis?Rabarberu clafoutis ir franču deserts, kas atrodas kaut kur starp kūku un olu krēmu, un tā centrā ir grauzdēti vai garšvielu rabarberu kāti…
- Kas ir rabarberu čatnijs?Garšvielu, rabarberu čatniju gatavo no rabarberiem, cukura un etiķa. Tā konsistence un salduma garša, kas līdzināta skābam, visvairāk atgād…
- Kādi ir dažādi rabarberu desertu veidi?Rabarberu pīrāgs aromāts piešķir aso garšu un papildu piesātinājumu daudziem dažādiem desertu veidiem. Šo dārzeņu var izmantot, lai pagatav…
- Kādi ir labākie rabarberu gatavošanas padomi?Gatavošanas procesā rabarberu auga kātiņus var izmantot vairākos veidos. Sarkanā krāsa nodrošina pārsteidzošu vizuālu kontrastu ēdienos, un…
- Kas ir rabarberu pīrāgs?Rabarberu pīrāgs ir pīrāgs, ko gatavo no gaļīgajiem tumši sarkanajiem rabarberu auga kātiem, kā arī citām sastāvdaļām. Šis pīrāgu veids ir …
- Kas ir rabarberu želeja?Rabarberi ir tik labi pazīstami kā rabarberu pīrāga galvenā sastāvdaļa, ka tos sauc arī par “pīrāga augļiem”. Cits populārs rabarberu kulin…
- Kas ir Radiatore?Radiatore ir mazas formas makaroni, kas var nebūt tik izplatīti kā citi makaroni, piemēram, rigatoni vai rotini, taču tos var izmantot līdz…
- Kas ir Radicchio?Radicchio ir itāļu salātu augs, kas saistīts ar cigoriņiem. Atšķirīgais augs aug bagātīgā sarkanbrūnā krāsā ar baltām vēnām, un tam ir pipa…
- Kas ir Radičeta?Radičeta ir lapu zaļš dārzenis no cigoriņu dzimtas. Tāpat kā citiem šīs ģimenes pārstāvjiem, radichetta ir raksturīga nedaudz rūgta garša, …
- Kādas ir radošās dzimšanas dienas kūku idejas bērniem?Veikalā iegādātās dzimšanas dienas kūkas vai dzimšanas dienas kūkas, ko gatavojat, izmantojot greznas kūku pannas, var būt jautras, taču ra…
- Kas ir Ragù mērce?Ragu mērce ir itāļu stila mērce, kas izgatavota no gaļas un dārzeņiem un parasti tiek izmantota makaronu virspusē. Ir dažas dažādas klasisk…
- Kas ir ragainā melone?Ja atrodaties pārtikas preču veikala produktu nodaļā un gadās paskatīties uz smailiem, oranži virpuļotiem augļiem, var būt grūti novērst sk…
- Kas ir Ragoût?Ragoût ir biezs, sātīgs franču izcelsmes sautējums; līdzīga versija, kas pazīstama kā ragù, tiek ražota arī Itālijā. Atkarībā no pavāra un …