Jautājumi ar burtu C · 7. lapa
Jautājumi ar burtu C
- Kas ir Claypot vistas rīsi?Claypot vistas rīsi ir Āzijas ēdiens, kurā rīsi un vistas tiek pagatavoti kopā māla katlā. Ēdiens ir īpaši populārs Malaizijā, Honkongā un …
- Kas ir Cling Persiki?Cling persiki ir persiki ar kauliņiem, kuriem ir tendence pieķerties persika mīkstumam, kas apgrūtina persika kauliņu izņemšanu, nesabojājo…
- Kas ir Clotted Cream Fudge?Clotted cream fudge ir konfekšu veids, kas nāk no Apvienotās Karalistes. Lai gan šāda veida fudge var izgatavot citās pasaules daļās, sarec…
- Kas ir Club Soda?Kluba soda ir viens no daudzajiem gāzētā ūdens nosaukumiem, ko dēvē arī par dzirkstošo ūdeni, gāzēto ūdeni un zeltera ūdeni. Gāzēts ūdens i…
- Kas ir Coca-Cola kūka?Dienvidu tradīcijās izmantot sastāvdaļas, kas ir pieejamas, lai radītu kaut ko īpašu, Coca-Cola kūka noteikti ir lielisks piemērs. Šī šokol…
- Kas ir Cock-A-Leekie zupa?Cock-a-leekie zupa ir skotu ēdiens, kas ir simtiem gadu vecs. Izmantojot gan vistu (gailis), gan puravi (puravu), gaiļa puravi zupas siltum…
- Kas ir Cocol?Cocol ir autentiska meksikāņu maize, kas datēta ar spāņu ienākšanu Jaunajā pasaulē 1500. gados. Vietējie acteki nebija pazīstami ar maizes …
- Kas ir Cointreau?Cointreau ir triple sec veids, ko ražo Rémy Cointreau spirta rūpnīca Francijā. Šis liķieris parasti tiek uzskatīts par augstākās kvalitātes…
- Kas ir Colada Morada?Colada morada ir izplatīts dzēriens Ekvadoras valstī, ko gatavo no noteikta veida miltiem, kā arī no dažāda veida augļiem. Šo ēdienu visbie…
- Kas ir Coleslaw?Kāpostu salāti, kas rakstīti arī kā “cole slaw”, ir kļuvuši par tradicionālās amerikāņu virtuves sastāvdaļu. Amerikas Savienotajās Valstīs,…
- Kas ir Collard Greens?Apkakles zaļumi (Brassica oleracea; Acephala Group) ir liellapu, tumši zaļa kāpostu radiniece. Tie ir saistīti arī ar kāpostu un sinepju za…
- Kas ir Colomba Pasquale?Colomba pasquale ir maizes veids, ko Itālijā tradicionāli gatavo Lieldienām, lai gan tā popularitāte ir tāda, ka maizes ceptuves to var pie…
- Kas ir Comeback mērce?Comeback mērce ir mērce vai mērce, kas populāra Amerikas Savienoto Valstu dziļajos dienvidos, lai gan visā valstī var atrast tās variācijas…
- Ko Nozīmē “Concasse”?Concasse tehnika ir viena no specializētākajām griešanas dēļu prasmēm, ko šefpavārs var apgūt. Saīsinājums no concasser, franču darbības vā…
- Kas ir Conchiglie pasta?Conchiglie makaroni ir čaumalām līdzīga itāļu makaronu forma, kas ir pieejama dažādos izmēros, sākot no mazām čaulām zupām līdz lieliem čau…
- Kas ir Concord vīnogas?Concord vīnogas ir vīnogu šķirne, kas attīstījās ASV austrumos 19. gadsimtā. Vīnogām ir vairākas izmantošanas iespējas, un tās bieži parādā…
- Kas ir Confit Byaldi?Variants turku ēdienam, ko sauc par imam byaldi, confit byaldi ir gardēžu ratatouille veids, ko slavenu padarījis šefpavārs Tomass Kellārs …
- Kas ir Confiture De Lait?Ikviens, kam ir nopietns saldummīlis, atklās, ka debesis patiešām pastāv uz zemes franču garduma veidā, ko sauc par confiture de lait. Tehn…
- Kas ir Congee?Congee ir rīsu putras veids, kas populārs daudzās Āzijas valstīs. To var ēst vai pasniegt ar piedevu. Congee nosaukumi ir tikpat dažādi kā …
- Kas ir Consomme?Consomme ir dzidrs, stiprs buljons, kas bieži tiek pasniegts kā pirmais franču maltīšu ēdiens. Tas ir izgatavots no krājuma, bet tiek dzidr…
- Kas ir Cooking En Papillote?En papillote ir franču valodas termins, kas nozīmē “pergamentā”, kas attiecas uz gatavošanas metodi, kurā ēdienu cep tvaikā, ieliekot to pe…
- Kas ir Coq Au Vin?Coq au vin ir franču ēdiens no vistas vai kapona, kas sautēta vīnā ar pogām, lardoniem vai cūkgaļas tauku sloksnēm un bieži vien sīpoliem u…
- Kas ir Coq Au Vin Jaune?Coq au vin jaune ir tradicionālā coq au vin variācija. Ēdiens, kas parasti ietver sarkanvīna, sēņu, sautētas vistas, sīpolu, sālītu cūkgaļa…
- Kas ir Cork Taint?Korķa aromāts parasti ir izskaidrojums tam, kāpēc pudelēs pildīts vīns sabojājas, ja neskaita nepareizu uzglabāšanu vai ievērojamu vecumu. …
- Kas ir corm?Gurni ir dažādu augu stublāju daļas, kas parasti atrodas pazemē. Gumbu sakne bieži ir tā stublāja daļa, ko dzīvais augs izmanto kā barības …
- Kas ir Corned Beef Hash?Sālīta liellopa gaļas hashs ir ēdiens, kas sākas ar sālītu liellopu gaļu, īpaši konservētu liellopa krūšu veidu, un apvieno to ar sīpoliem,…
- Kas ir Corned Silverside?Liellopa gaļas sudraba gabals, kas ņemts no govs aizmugures augšstilbiem, locītavās tieši zem pakauša, ir cepetis, kas ir labi piemērots sā…
- Kas ir Corvina?Corvina ir sava veida vīna vīnogas, kuras dzimtene ir Itālija. To dažreiz dēvē arī par Cruina vai Corvina Veronese. Šīs vīna vīnogas visbie…
- Kas ir Cos salāti?Cos salāti ir ēdamo salātu veids, kas ir ļoti izplatīts salātos. Nosaukums “cos” parasti tiek izmantots tādās valstīs kā Apvienotā Karalist…
- Kas ir Cosmopolitan?Kosmopolīts jeb kosmo ir kokteilis, ko daudzi atzīst bārmenei Šerilai Kukai no Sautbīčas, Floridā. Viņa apgalvo, ka izgudroja šo dzērienu a…
- Kas ir Cotechino?Jaungada svinībās daudzi itāļi tradicionāli ēd kotechino con lenticchie vai cotechino ar lēcām. Viens no valstī populārākajiem gaļas izstrā…
- Kas ir Cotoletta?Cotoletta ir itāļu ēdiens ar daudzām variācijām, kas parasti sastāv no teļa gaļas kotletes, kas ir saplacināta, pārklāta ar maizes drupačām…
- Kas ir Cottage Becon?Mājas bekons ir bekons, kas izgatavots no cūkas pleca, kā rezultātā cūkgaļa ir liesa bez raksturīgajām taukainām svītrām, kas daudziem patē…
- Kas ir Cou-Cou?Cou-cou ir Karību jūras reģiona ēdiens, kas izgatavots galvenokārt no okras un kukurūzas miltiem. Atkarībā no pagatavošanas veida cou-cou v…
- Kas ir Cougnou?Cougnou ir salda, rauga maize, kas ir līdzīga autiņa formai. Tā kā šim mazulim ir jāatspoguļo Jēzus bērniņš, maizi sauc arī par Jēzus maizi…
- Kas ir Counter Service?Preču apkalpošana ir viesmīlības stratēģijas veids, ko izmanto bāros, krogos un dažos restorānos. Dažkārt saukta par bāra pakalpojumu, šī p…
- Kas ir Coussin De Lyon?Coussin de Lyon ir franču konditorejas izstrādājums, kas izgatavots no šokolādes un marcipāna. Izcelsme ir Lionā, pilsētā, kas atrodas uz a…
- Kas ir Couverture šokolāde?Couverture šokolāde ir īpaša šokolādes forma, ko izmanto šokolādes ražotāji un profesionāli maiznieki. Šī šokolāde ir bagātāka un krēmīgāka…
- Kas ir Coyotas?Koijotas ir populārs meksikāņu cukura cepumu veids. Pirmās to receptes ir datētas ar 19. gadsimtu, un bieži tiek uzskatīts, ka koijotu izce…
- Kas ir Cozido?Nav iespējams apmeklēt Portugāli, nesastopoties ar pierādījumiem par sautējumu, kas ir tik izplatīts, ka daudzi to uzskata par nacionālo ēd…
- Kas ir Cozonac?Cozonac ir klasiska rumāņu saldā maize, ko bieži pasniedz kristiešu brīvdienās. To bauda Ziemassvētkos un gaida Lieldienās, un to var salīd…
- Kas ir Crabapples?Krabāļi ir mazi, ļoti skābi augļi tajā pašā ģintī kā galda āboli, un daži botāniķi uzskata, ka tie varētu būt pieradināto ābolu savvaļas se…
- Kas ir Crack Pie?Kreku pīrāgs ir salds gardums, kura radīšanu parasti piedēvē Deivida Čanga restorāna Momofuku Milk Bar šefpavārei Ņujorkā. Viņa apgalvo, ka…
- Kas ir Cranachan?Skotijā populāru pudiņu veidu sauc par cranachan, ko bieži pasniedz kā papildinājumu svaigai aveņu partijai. Daudzi Skotijas pilsoņi šo des…
- Kas ir Cranberry Jus?Dzērveņu jus ir mērces veids, kurā garšas iegūšanai izmanto dzērvenes un dažus buljona vai pannas pilienus. Atšķirībā no saldās dzērveņu mē…
- Kas ir Craquelin?Craquelin ir maizes veids, kas ir diezgan līdzīgs brioche un bieži izmanto to pašu pamatrecepti kā brioche, kas parasti ietver cukura kubiņ…
- Kas ir Cream Ale?Cream ale ir amerikāņu alus, kam raksturīga maiga garša, gluda tekstūra un atsvaidzinoša nokrāsa. Krējuma eiliem patiesībā ir divas šķirnes…
- Kas ir Cream Puff?Krējuma kārta ir deserts, kas gatavots no choux mīklas un pildījuma, piemēram, putukrējuma, olu krēma vai saldējuma. Vieglā, gaisīgā kondit…